Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Том Ям

10538

Ингредиенты

креветки тигровые —

300 г

масло растительное

бульон рыбный —

300 мл

вешенки —

30 г

помидор —

2 шт.

лемонграсс —

1 шт.

галангал —

3 см

соль

черный перец

перец чили

соус рыбный —

1 ст. л.

листья кафрского лайма

молоко кокосовое —

5 ст. л.

сок лайма

кинза

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Том Ям» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем креветки, панцири обжариваем на растительном масле.
2.
Заливаем обжаренные панцири рыбным бульоном, провариваем и пробиваем блендером. Готовый бульон процеживаем.
3.
Нарезаем крупно помидоры, лемонграсс рубим, галангал нарезаем ломтиками
4.
На растительном масле обжариваем очищенные креветки и вёшенки, солим и перчим. Добавляем помидоры и половину перца чили, обжариваем.
5.
Добавляем лемонграсс, галангал, половину чайной ложки пасты чили и вливаем креветочный бульон. Вливаем рыбный соус, добавляем листья каффир-лайма и кокосовое молоко, провариваем. В конце приготовления вливаем немного сока лайма.
6.
При подаче украшаем суп кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Похожие рецепты

Вегетарианская окрошка на квасе

Кислые щи с гречневыми шариками

Мисо-суп с кунжутом

Суп малиново-смородиновый

Суп-пюре из цветной капусты

Пшенный суп по-шотландски

Царская уха

Буйабес из судака

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео азиатская Блюда с рыбным бульоном Блюда с рыбным бульоном, галангалом, тигровыми креветками и лемонграссом Блюда с рыбным бульоном и галангалом Блюда с рыбным бульоном и тигровыми креветками Блюда с рыбным бульоном и лемонграссом Блюда с галангалом Блюда с галангалом, тигровыми креветками и лемонграссом Блюда с галангалом и тигровыми креветками Блюда с галангалом и лемонграссом Блюда с тигровыми креветками Блюда с тигровыми креветками и лемонграссом Блюда с лемонграссом Супы с рыбным бульоном Супы с рыбным бульоном, галангалом, тигровыми креветками и лемонграссом Супы с рыбным бульоном и галангалом Супы с рыбным бульоном и тигровыми креветками Супы с рыбным бульоном и лемонграссом Супы с галангалом Супы с галангалом, тигровыми креветками и лемонграссом Супы с галангалом и тигровыми креветками Супы с галангалом и лемонграссом Супы с тигровыми креветками Супы с тигровыми креветками и лемонграссом Супы с лемонграссом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык