Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Том Ям

1649

Ингредиенты

бульон куриный  —
1 л
паста карри красная —
2 ст. л.
5 см
лимон —
1 ломтик
лемонграсс —
2 шт.
1 шт.
помидоры черри —
4 шт.
шампиньоны —
10 шт.
ассорти замороженных морепродуктов  —
400 г
листья кафрского лайма —
5 шт.
перец чили —
2 шт.
молоко кокосовое —
100 мл
сахар —
1 ст. л.
соус рыбный —
3 ст. л.
кинза —
1 пучок
лайм —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Наливаем в кастрюлю куриный бульон, ставим на медленный огонь. Вмешиваем пасту карри с помощью венчика.
  • 2.
    Нарезаем ломтиками корень имбиря, не очищая, и выкладываем в бульон. От лимона отрезаем основание, разрезаем пополам и опускаем в бульон. Палочки лемонграсса придавливаем ножом, крупно нарезаем и также опускаем в кастрюлю. Провариваем все ингредиенты 10-12 минут. Из готового бульона вынимаем лимон, лемонграсс и имбирь.
  • 3.
    Выкладываем в бульон морепродукты и половинки шампиньонов. Провариваем 2 минуты. Рвём руками 4 листа каффир-лайма и добавляем в суп. Лук-порей — белую и зелёную части — нарезаем кольцами и выкладываем в суп.
  • 4.
    Добавляем кокосовое молоко, сахар и рыбный соус. Помидоры черри разрезаем пополам, 1 перец чили нарезаем крупными кольцами. Выкладываем помидоры и перец в суп. Лайм прокатываем по доске, разрезаем пополам и выжимаем сок из половинки в суп. Заправляем суп рубленой кинзой.
  • 5.
    Выкладываем суп в тарелку, украшаем долькой лайма, перцем чили, листом каффир-лайма и рубленой кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фруктовый суп
Мисо-суп с кунжутом
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Довга с нутом
Борщ зеленый с крапивой
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Ягодный суп с рисом
Айнтопф
Борщ (суточный) с пампушками
Суп грибной
Охлажденный суп из авокадо, перца и тмина
Рассольник по-кубански
Рассольник домашний с кальмарами
Суп малиново-смородиновый
Том Ям
Суп картофельный с галушками
Суп из нута, кокоса и томатов
Томатный суп с белой фасолью
Суп из замороженных овощей
Солянка по-ленинградски
Мои кубанские галушки
Кукси
Двухсоставной крем-суп из шампиньонов
Суп из сидра с луком
Рамен
Суп из сладкого перца
Рассольник с гречневой крупой
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Суп под крышкой из теста
Литовский холодный борщ
Суп абрикосовый с яблоками
Суп из брюссельской капусты с кокосовым молоком и чили
Лакса
Мой супчик с потрошками
Жареный пастернак с супом из чабреца
Горячий тайский суп
Мастоба
Щи суточные
Солянка рыбная с грибами
Бограч
Суп минестроне с соусом песто
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Суп из мисо с тофу
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Буйабес из судака
Суп холодный с сухофруктами
Лимонный суп-пюре
Томатный суп с морепродуктами
Суп из щавеля с говядиной
Сейчас в эфире
Треска в панировке с овощным рагу