Том Ям с морепродуктами

29935

Ингредиенты

кальмары —

4 шт.

креветки —

10 шт.

лемонграсс —

4 шт.

перец чили —

3 шт.

чеснок —

3 шт.

шампиньоны —

400 г

молоко кокосовое —

150 г

томаты в собственном соку —

300 г

соус соевый —

50 мл

соус рыбный —

50 мл

соус чили —

50 мл

помидор —

2 шт.

галангал

каффир-лайм

кинза

вода

масло оливковое

Евгений Ермолаев

Выпуск «Том Ям с морепродуктами» Программа «#ППпофану»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем на небольшие кусочки корень галангала. Разделываем тушки кальмара, вынимаем хорду, разрезаем тушки пополам и делаем надрезы на кожице. Выкладываем на пергамент готовые кальмары.
2.
Очищаем креветки, нарезаем вдоль и выкладываем к кальмарам на пергамент.
3.
Очищаем чеснок, но не нарезаем. Палочки лемонграсса делим на 2 части и делаем надрезы. Чили перец разрезаем пополам и удаляем семечки. Шампиньоны также разрезаем пополам.
4.
В сковороде вок разогреваем оливковое масло и обжариваем морепродукты до золотистой корочки, сначала кальмары, потом креветки, вынимаем из сковороды.
5.
На эту же сковороду кладём шампиньоны, добавляем лемонграсс, корень галангала, чили перец, затем чеснок и ближе к концу обжарки чили перец и листья каффир-лайма.
6.
Заливаем кипятком, но не даем супу активно кипеть. Добавляем томаты в собственном соку, соевый соус, рыбный соус и острый соус.
7.
Даём все продуктам объединиться и добавляем обжаренные продукты. Вводим кокосовое молоко и перемешиваем.
8.
Нарезаем свежие помидоры на средник кусочки, выкладываем в тарелку, добавляем кинзу и наливаем суп. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Anna Niki

8 сентября 2021, 10:14

Здравствуйте, подскажите рыбный соус это что в этом рецепте? Название или состав его поподробнее напишите пожалуйста ?

Александр

27 февраля 2021, 14:38

Что за псевдоповар и %%%% ? Раньше смотрел ваш канал постоянно, но эти двое испортили впечатление (((

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с галангалом Блюда с галангалом, каффир-лаймом, кальмарами и креветками Блюда с галангалом и каффир-лаймом Блюда с галангалом и кальмарами Блюда с галангалом и креветками Блюда с каффир-лаймом Блюда с каффир-лаймом, кальмарами и креветками Блюда с каффир-лаймом и кальмарами Блюда с каффир-лаймом и креветками Блюда с кальмарами Блюда с кальмарами и креветками Блюда с креветками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Том Ям с морепродуктами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}