Толма

2870

Ингредиенты

листья виноградные

грибы маринованные —

250 г

лук репчатый —

5 шт.

лук зеленый

рис —

175 г

орехи кедровые —

10 г

петрушка

мята

масло оливковое —

150 мл

лимон —

1 шт.

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

3 часа

Способ приготовления

1.
Укладываем листья винограда в дуршлаг, промываем теплой водой и даем жидкости стечь. Несколько раз промываем рис, заливаем крупу водой на 2 часа и затем сливаем жидкость. Шинкуем репчатый и зеленый лук. Смешиваем рис с луком, добавляем 4 ст. л. измельченной петрушки, 3 ст. л. измельченной мяты, орехи, вливаем половину порции масла и сок из половины лимона, солим и перчим по вкусу.
2.
Выкладываем несколько виноградных листьев таким образом, чтобы они покрыли дно сотейника. На другую часть виноградных листьев выкладываем фарш, распределяем и сворачиваем листья «конвертиками», затем укладываем в сотейник плотно. Заливаем толму водой таким образом, чтобы жидкость полностью покрыла «конвертики», вливаем оставшееся масло и выжимаем лимонный сок. Сверху помещаем тарелку, чтобы избежать плавления «конвертиков».
3.
Ставим сотейник на сильный огонь, доводим до кипения, сбавляем нагрев и готовим толму 45 минут, накрыв крышкой. Подаем блюдо с жидкостью, украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Толма

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}