Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Толма в капустных листьях

784

Ингредиенты

700 г
рис
2 шт.
90 г
айва —
200 г
пюре томатное
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
1 час 35 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Отделяем мякоть баранины от костей. Рубим кости, мякоть пропускаем через мясорубку. Варим 3 столовые ложки риса до полуготовности и смешиваем с мясом. Добавляем рубленую зелень, соль, перец по вкусу и перемешиваем.
  • 2.
    Вырезаем из капустного кочана кочерыжку. Затем кладем капусту в кипящую подсоленную воду и варим 10-12 минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Затем разбираем кочан на отдельные листья, срезая утолщенные части. Откладываем несколько капустных листьев, а на оставшиеся выкладываем мясной фарш.
  • 3.
    Выкладываем в кастрюлю кости и накрываем их капустными листьями. Сверху рядами кладем толму, между ними – курагу, дольки айвы и кольца репчатого лука. Добавляем томатное пюре. Вливаем горячую воду и варим на медленном огне под крышкой до готовности. Подаем толму вместе с образовавшимся при варке соусом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фриттата с помидорами и базиликом
Каннеллони с луком и сладким перцем
Мак-энд-чиз
Японская холодная каша из свежей кукурузы
Помидоры и фасоль с пряностями
Паста с мясом
Блинчики с рваной свининой
Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой
Двойной бургер с говяжьей котлетой и конфитюром из бекона
Блины с лососем и ароматным маслом
Кукурузная каша с тыквой и грибами
Треска с фасолью и соевым соусом
Шакшука обыкновенная
«Курочка для любимого»
Репа в молочном соусе
Блины с картошкой
Манты по-вегетариански
Маслята жареные с картофелем
Яичница в тостовом хлебе (вариант 1)
Курица с сыром
Риза-кюфта
Фузилли с соусом песто и пармезаном
Печень индейки в молочном соусе
Куриные стрипсы в хрустящей панировке
Куриные «кохлетки»
Картофельно-морковные драники с грибным соусом
Бургер с куриной котлетой, крабовым мясом и соусом васаби
Лежни картофельные
Макароны по-индийски
Лазанья
Макароны с фасолью
Капуста тушеная
Морковные котлеты
Яичница в тостовом хлебе (вариант 2)
Картофельное пюре
Запеченные макароны с рикоттой и шпинатом
Плов из риса с овощами и фруктами
Морковь с овощами
Блины с грибами и яйцом
Ахоаррьеро
Котлеты из индейки в кокосовом молоке с карри
Отбивные из телятины со сливочным соусом
Картофель фаршированный
Отварной судак с грибами под белым соусом
«Пирожок» из картофеля
Перловая каша с тыквой и чесноком
Гречневая каша с грибами
Омлет с инжиром
Клецки со шпиком
Овощное рагу с вешенками
Сейчас в эфире
Фаршированная вечеринка