Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Толма в капустных листьях

1473

Ингредиенты

капуста савойская

баранина —

700 г

рис

лук репчатый —

2 шт.

курага —

90 г

айва —

200 г

масло топленое

пюре томатное

базилик

кинза

майоран

грецкие орехи (очищенные)

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час 35 минут

Способ приготовления

1.
Отделяем мякоть баранины от костей. Рубим кости, мякоть пропускаем через мясорубку. Варим 3 столовые ложки риса до полуготовности и смешиваем с мясом. Добавляем рубленую зелень, соль, перец по вкусу и перемешиваем.
2.
Вырезаем из капустного кочана кочерыжку. Затем кладем капусту в кипящую подсоленную воду и варим 10-12 минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Затем разбираем кочан на отдельные листья, срезая утолщенные части. Откладываем несколько капустных листьев, а на оставшиеся выкладываем мясной фарш.
3.
Выкладываем в кастрюлю кости и накрываем их капустными листьями. Сверху рядами кладем толму, между ними – курагу, дольки айвы и кольца репчатого лука. Добавляем томатное пюре. Вливаем горячую воду и варим на медленном огне под крышкой до готовности. Подаем толму вместе с образовавшимся при варке соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Оладьи из трески с креветками

Картофельное пюре

Голубцы из кролика в савойской капусте

Перловая каша с тыквой и чесноком

Простые куриные котлеты

Морковь с овощами

Яичные блинчики с начинкой

Брюссельская капуста в сливках

Фиш-н-чипс

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты армянская Блюда с айвой Блюда с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с айвой и бараниной Блюда с айвой и очищенными грецкими орехами Блюда с айвой и савойской капустой Блюда с бараниной Блюда с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с бараниной и очищенными грецкими орехами Блюда с бараниной и савойской капустой Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с савойской капустой Вторые блюда с айвой Вторые блюда с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с айвой и бараниной Вторые блюда с айвой и очищенными грецкими орехами Вторые блюда с айвой и савойской капустой Вторые блюда с бараниной Вторые блюда с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с бараниной и очищенными грецкими орехами Вторые блюда с бараниной и савойской капустой Вторые блюда с очищенными грецкими орехами Вторые блюда с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с савойской капустой Вторые блюда На каждый день с айвой Вторые блюда На каждый день с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда На каждый день с айвой и бараниной Вторые блюда На каждый день с айвой и очищенными грецкими орехами Вторые блюда На каждый день с айвой и савойской капустой Вторые блюда На каждый день с бараниной Вторые блюда На каждый день с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда На каждый день с бараниной и очищенными грецкими орехами Вторые блюда На каждый день с бараниной и савойской капустой Вторые блюда На каждый день с очищенными грецкими орехами Вторые блюда На каждый день с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда На каждый день с савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с айвой Армянские Вторые блюда На каждый день с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с айвой и бараниной Армянские Вторые блюда На каждый день с айвой и очищенными грецкими орехами Армянские Вторые блюда На каждый день с айвой и савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с бараниной Армянские Вторые блюда На каждый день с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с бараниной и очищенными грецкими орехами Армянские Вторые блюда На каждый день с бараниной и савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с очищенными грецкими орехами Армянские Вторые блюда На каждый день с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Армянские Вторые блюда На каждый день с савойской капустой