Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Толма в капустных листьях

2800

Ингредиенты

капуста савойская

баранина —

700 г

рис

лук репчатый —

2 шт.

курага —

90 г

айва —

200 г

масло топленое

пюре томатное

базилик

кинза

майоран

грецкие орехи (очищенные)

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час 35 минут

Способ приготовления

1.
Отделяем мякоть баранины от костей. Рубим кости, мякоть пропускаем через мясорубку. Варим 3 столовые ложки риса до полуготовности и смешиваем с мясом. Добавляем рубленую зелень, соль, перец по вкусу и перемешиваем.
2.
Вырезаем из капустного кочана кочерыжку. Затем кладем капусту в кипящую подсоленную воду и варим 10-12 минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Затем разбираем кочан на отдельные листья, срезая утолщенные части. Откладываем несколько капустных листьев, а на оставшиеся выкладываем мясной фарш.
3.
Выкладываем в кастрюлю кости и накрываем их капустными листьями. Сверху рядами кладем толму, между ними – курагу, дольки айвы и кольца репчатого лука. Добавляем томатное пюре. Вливаем горячую воду и варим на медленном огне под крышкой до готовности. Подаем толму вместе с образовавшимся при варке соусом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рагу из чечевицы с лесными грибами

Самбал мата

Форель Д’Артуа с яйцом Пашот

Фрикадельки в сырном соусе с беконом

Тушёная капуста с грецкими орехами

Паста болоньезе

Чахохбили

Куриные рулеты

Пюре из корня сельдерея

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты армянская Блюда с айвой Блюда с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с айвой и бараниной Блюда с айвой и очищенными грецкими орехами Блюда с айвой и савойской капустой Блюда с бараниной Блюда с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с бараниной и очищенными грецкими орехами Блюда с бараниной и савойской капустой Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Блюда с савойской капустой Вторые блюда с айвой Вторые блюда с айвой, бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с айвой и бараниной Вторые блюда с айвой и очищенными грецкими орехами Вторые блюда с айвой и савойской капустой Вторые блюда с бараниной Вторые блюда с бараниной, очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с бараниной и очищенными грецкими орехами Вторые блюда с бараниной и савойской капустой Вторые блюда с очищенными грецкими орехами Вторые блюда с очищенными грецкими орехами и савойской капустой Вторые блюда с савойской капустой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык