Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом

766

Ингредиенты

тунец консервированный в собственном соку —

100 г

авокадо —

1 шт.

помидоры черри —

50 г

соль

яйцо —

1 шт.

масло оливковое —

200 мл

горчица —

10 г

сахар

сок апельсиновый —

30 мл

миндаль —

30 г

руккола —

5 г

оливки —

5 г

водоросли —

5 г

апельсин

цветы

Рустам Тангиров

Выпуск «Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Взбиваем блендером яйцо, сахар и горчицу. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло. Продолжаем взбивать. Выжимаем апельсиновый сок.
2.
Очищаем и нарезаем кубиком авокадо. Таким же кубиком нарезаем томаты черри. Смешиваем тунец со столовой ложкой майонеза.
3.
Ставим сервировочное кольцо в центр тарелки. Выкладываем на дно листья салата. Смешиваем авокадо с майонезом и солью.
4.
Выкладываем в сервировочное кольцо. Затем выкладываем слой помидоров черри, а сверху - тунец. Снимаем кольцо.
5.
Измельчаем миндаль. Смешиваем с оливковым маслом и апельсиновым соком. Поливаем вокруг тимбала. Украшаем листьями рукколы и миндаля.
6.
Посыпаем сухими оливками и морскими водорослями. Украшаем долькой апельсина и фиалкой. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Наталья

10 июня 2017, 19:15

Довольно простые, доступные и невероятно красивые в исполнении рецепты у Рустама. После каждого выпуска хочется сказать: Браво!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹