Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тигровые креветки в тесте катаифи

2199

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем креветки, оставляя хвостики. Удаляем кишечники. Выкладываем креветки в форму.
  • 2.
    Мелко нарезаем очищенный корень имбиря и добавляем к креветкам. Сдабриваем кунжутным маслом и соевым соусом. Замачиваем сухую бурую морскую капусту.
  • 3.
    Плоской стороной ножа давим очищенный чеснок. Мелко нарезаем. Часть добавляем к креветкам, часть выкладываем в миску. Нарезаем очищенный корень имбиря и добавляем в миску с чесноком.
  • 4.
    Ставим на огонь сотейник с большим количеством растительного масла. Перемешиваем креветки. Посолим, поперчим. Насаживаем креветки на шпажки. Заворачиваем в тесто катаифи.
  • 5.
    В миску с чесноком и имбирем добавляем соевый соус, кунжутное масло и васаби. Перемешиваем. Добавляем лимонный сок. Нарезаем мелко лук-шалот и также добавляем в миску. Перемешиваем.
  • 6.
    Обжариваем креветки во фритюре не более 2 минут. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Переливаем соус в соусник. Вытаскиваем шпажки из креветок.
  • 7.
    Выкладываем креветки на блюдо. Делаем подложку из морской соли и выкладываем на нее бурую морскую капусту. Размещаем соусник. Украшаем цветами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Наталья
3 сентября 2015, 09:00
Отличное блюдо, которое я отведала в китайском ресторане! Впечатляет сочетание в нём нежных вкусов и ароматов. Хочется приготовить его у себя дома.. Постараюсь в точности повторить все стад
ии процесса.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Закуска с креветками и помидорами
Тосты с икрой и сливочным сыром
Паштет из копчёного лосося
Рулет из армянского лаваша
Мусс из сёмги в лодочках из сельдерея
Семга в трех вариантах
Канапе «Селёдка под шубой»
Канапе с форелью
Роллы из селедки с овощами
Тартар из лосося со свеклой
Средиземноморская закуска с креветками
Салат из креветок с цитрусовыми
Закуска из артишоков и креветок
Рулет крабовый
Сейчас в эфире
Тартар из говядины с апельсиновым мармеладом