Тепси-мантыси

5060

Ингредиенты

мука —

320 г

яйцо —

1 шт.

вода —

200 мл

говядина —

400 г

лук репчатый —

1 шт.

петрушка —

1 пучок

масло сливочное —

80 г

паста томатная —

3 ст. л.

чеснок —

3 зубчика

йогурт —

200 мл

черный перец

соль

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Программа «Полный пельмень»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем в миске муку, яйцо, 100-150 мл воды и замешиваем тесто. Убираем в плёнку и оставляем на 30-40 минут, периодически подмешивая.
2.
Делаем фарш из лука и говядины на мясорубке, добавляем к нему рубленую петрушку, 30 г сливочного масла и 1 ст. л. томатной пасты. Солим, перчим и перемешиваем.
3.
Раскатываем тесто в тонкий пласт, слегка присыпав мукой, складываем «гармошкой», нарезаем на полоски по 4 см, разворачиваем, выкладываем стопкой и нарезаем на квадраты.
4.
На каждый квадрат добавляем немного начинки и формируем пельмени. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем пельмени.
5.
Сделаем заливку: обжариваем на 50 г сливочного масла 2 ст. л. томатной пасты, добавляем воду и соль. Доводим до кипения и заливаем этим соусом пельмени. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
6.
Смешиваем йогурт с измельчённым чесноком. Поливаем готовые пельмени йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты турецкая Блюда с говядиной Блюда с говядиной, мукой, томатной пастой и яйцом Блюда с говядиной и мукой Блюда с говядиной и томатной пастой Блюда с говядиной и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой, томатной пастой и яйцом Блюда с мукой и томатной пастой Блюда с мукой и яйцом Блюда с томатной пастой Блюда с томатной пастой и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье

Тепси-мантыси

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Тепси-мантыси

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰