Теплый салат из куриной печени с апельсином

6000

Ингредиенты

печёнка куриная —

200 г

мука —

100 г

кунжут

апельсин

салатный микс —

100 г

тыква —

20 г

редис —

15 г

крем бальзамический —

10 г

масло оливковое

соль —

по вкусу

клубника

смородина красная

морская соль —

по вкусу

цветы

Рустам Тангиров

Выпуск «Теплый салат из куриной печени с апельсинами и свежими ягодами» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Выкладываем салатный микс в миску. Следим за тем, чтобы не было крупных стеблей.
2.
Натираем тыкву на терке для трюфелей. Затем нарезаем полученные ломтики соломкой. Выкладываем в миску с холодной водой.
3.
Срезаем с апельсина кожуру. Нарезаем маленькими ломтиками. Удаляем плодоножку и нарезаем клубнику.
4.
Зачищаем куриную печень и выкладываем в миску с мукой. Посыпаем кунжутом и солью. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
5.
Тыкву выкладываем на салфетку, чтобы обсушить. Затем добавляем в миску с салатным миксом. Выкладываем печень на разогретую сковороду. Обжариваем не более 5 минут.
6.
Добавляем в миску апельсиновые дольки. Сдабриваем бальзамическим кремом. Добавляем оливковое масло. Натираем на терке для трюфелей редис и также добавляем в салат. Перемешиваем.
7.
Выкладываем салат горкой в центр блюда. Добавляем нарезанную клубнику. Выкладываем печень. Посыпаем кунжутом и морской солью. Украшаем веточкой красной смородины и съедобными цветами. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Ульяна

29 декабря 2014, 22:09

Рустам, а что такое бальзамический крем? Это не то же самое, что и бальзамический уксус?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, цветами, клубникой и бальзамическим кремом Блюда с апельсином и цветами Блюда с апельсином и клубникой Блюда с апельсином и бальзамическим кремом Блюда с цветами Блюда с цветами, клубникой и бальзамическим кремом Блюда с цветами и клубникой Блюда с цветами и бальзамическим кремом Блюда с клубникой Блюда с клубникой и бальзамическим кремом Блюда с бальзамическим кремом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Теплый салат из куриной печени с апельсином

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}