Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Тёплый карпаччо из рыбы без плиты в трёх вариантах

4306

Ингредиенты

семга

кориандр

растительное масло

соус соевый

перец сычуаньский

сок апельсиновый

кинза

лук зеленый

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем сёмгу на тонкие ломтики.
2.
Смешиваем соевый соус, сычуаньский перец и апельсиновый сок. Готовым маринадом заливаем ломтики сёмги.
3.
Вариант приготовления №1: обрабатываем рыбу с помощью горелки течение 15-30 секунд.
4.
Вариант приготовления №2: ставим тарелку с карпаччо на водяную баню и варим до готовности в течение 5-10 минут.
5.
Вариант приготовления №3: приправляем семгу кориандром. Затем нагреваем растительное масло до дыма и заливаем раскаленным маслом рыбу. В этом случае желательно добавить маринад из шага №2 уже после добавления растительного масла.
6.
Украшаем зелёным луком и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

Хлебец с лососем

Креветки в остром соусе

Жареные креветки с солью и перцем

Сэндвичи по-скандинавски

Роллы из селедки с овощами

Мидии запеченные

Горячая закуска с креветками

Маринованные мидии

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты итальянская Блюда с кориандром Блюда с кориандром, перцем сычуаньским, растительным маслом и семгой Блюда с кориандром и перцем сычуаньским Блюда с кориандром и растительным маслом Блюда с кориандром и семгой Блюда с перцем сычуаньским Блюда с перцем сычуаньским, растительным маслом и семгой Блюда с перцем сычуаньским и растительным маслом Блюда с перцем сычуаньским и семгой Блюда с растительным маслом Блюда с растительным маслом и семгой Блюда с семгой

Салат цезарь Салат оливье