Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Тёплый карпаччо из рыбы без плиты в трёх вариантах

612

Ингредиенты

семга

кориандр

растительное масло

соус соевый

перец сычуаньский

сок апельсиновый

кинза

лук зеленый

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем сёмгу на тонкие ломтики.
2.
Смешиваем соевый соус, сычуаньский перец и апельсиновый сок. Готовым маринадом заливаем ломтики сёмги.
3.
Вариант приготовления №1: обрабатываем рыбу с помощью горелки течение 15-30 секунд.
4.
Вариант приготовления №2: ставим тарелку с карпаччо на водяную баню и варим до готовности в течение 5-10 минут.
5.
Вариант приготовления №3: приправляем семгу кориандром. Затем нагреваем растительное масло до дыма и заливаем раскаленным маслом рыбу. В этом случае желательно добавить маринад из шага №2 уже после добавления растительного масла.
6.
Украшаем зелёным луком и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Роллы из тунца, перца, авокадо и огурца

Закуска с анчоусами

Закуска с креветками и помидорами

Закуска из артишоков и креветок

Тосты с икрой и сливочным сыром

Рулет из армянского лаваша

Волованы с грибами и осетриной

Рулет крабовый

Семга в трех вариантах

Канапе с сельдью

Средиземноморская закуска с креветками

Паштет из копчёного лосося

Рулетики из судака и форели

Канапе «Селёдка под шубой»

Тартар из лосося со свеклой

Салат из креветок с цитрусовыми

Роллы из селедки с овощами

Сельдь по-балатонски

Канапе с форелью

Мусс из сёмги в лодочках из сельдерея

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты итальянская Блюда с перцем сычуаньским Блюда с перцем сычуаньским, семгой, апельсиновым соком и соевым соусом Блюда с перцем сычуаньским и семгой Блюда с перцем сычуаньским и апельсиновым соком Блюда с перцем сычуаньским и соевым соусом Блюда с семгой Блюда с семгой, апельсиновым соком и соевым соусом Блюда с семгой и апельсиновым соком Блюда с семгой и соевым соусом Блюда с апельсиновым соком Блюда с апельсиновым соком и соевым соусом Блюда с соевым соусом

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Мармелад