Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Тёплый карпаччо из рыбы без плиты в трёх вариантах

1836

Ингредиенты

семга

кориандр

растительное масло

соус соевый

перец сычуаньский

сок апельсиновый

кинза

лук зеленый

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем сёмгу на тонкие ломтики.
2.
Смешиваем соевый соус, сычуаньский перец и апельсиновый сок. Готовым маринадом заливаем ломтики сёмги.
3.
Вариант приготовления №1: обрабатываем рыбу с помощью горелки течение 15-30 секунд.
4.
Вариант приготовления №2: ставим тарелку с карпаччо на водяную баню и варим до готовности в течение 5-10 минут.
5.
Вариант приготовления №3: приправляем семгу кориандром. Затем нагреваем растительное масло до дыма и заливаем раскаленным маслом рыбу. В этом случае желательно добавить маринад из шага №2 уже после добавления растительного масла.
6.
Украшаем зелёным луком и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Рулетики из судака и форели

Роллы из тунца, перца, авокадо и огурца

Тартар из лосося со свеклой

Роллы из селедки с овощами

Канапе «Селёдка под шубой»

Семга в трех вариантах

Закуска с креветками и помидорами

Закуска с анчоусами

Сельдь по-балатонски

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты итальянская Блюда с соевым соусом Блюда с соевым соусом, семгой, апельсиновым соком и перцем сычуаньским Блюда с соевым соусом и семгой Блюда с соевым соусом и апельсиновым соком Блюда с соевым соусом и перцем сычуаньским Блюда с семгой Блюда с семгой, апельсиновым соком и перцем сычуаньским Блюда с семгой и апельсиновым соком Блюда с семгой и перцем сычуаньским Блюда с апельсиновым соком Блюда с апельсиновым соком и перцем сычуаньским Блюда с перцем сычуаньским

Сейчас в эфире

Американский бургер с говяжьей котлетой и соусом барбекю (классический гамбургер)