Мякоть телятины нарезаем кубиками. Лук чистим и режем полукольцами. Тушим лук в масле, добавляем телятину и сдабриваем паприкой. Через несколько минут крошим в сковородку помидоры, доливаем воды и тушим некоторое время на умеренном огне.
2.
Ломтики сладкого перца добавляем к мясу последними, чтобы сохранить специфический вкус.
3.
Замешиваем жидкое тесто, разбив в муку яйца и слегка подсолив. Формируем из него галушки и отвариваем в подсоленной воде. Отваренные галушки процеживаем.
4.
Тушеную телятину раскладываем по порциям с галушками.
5.
Перед подачей блюда к столу, поливаем мясо сливками. Приятного аппетита!
Комментарии0