Помидоры надрезаем и опускаем в горячую воду. Затем снимаем с них кожицу. Лук очищаем, нарезаем кубиком. Обжариваем его на оливковом масле, добавляем нарезанный перец чили и чеснок.
2.
Помидоры нарезаем и отправляем их к луку. Добавляем зиру, соль, черный перец, паприку и сахар. Тушим.
3.
Нарезаем мясо и измельчаем его блендером. Добавляем черный перец , нарезанный лук и соль.
4.
В соус добавляем нарезанную кинзу и петрушку.
5.
Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их в соус.
6.
Разбиваем яйца. Ждем, когда яйца «схватятся». Подаем блюдо с кускусом. Приятного аппетита!
Комментарии0