Тайский суп с кокосовым молоком

3280

Ингредиенты

филе куриное

шампиньоны

молоко кокосовое

вода

лимонное сорго

имбирь

базилик

кинза

перец чили

сахар

лайм

масло оливковое

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Тайский суп с кокосовым молоком» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Куриное филе нарезаем кубиками. Шампиньоны промываем в разбавленной мукой воде и режем пополам.
2.
В сотейнике смешиваем воду и кокосовое молоко, доводим до кипения и варим в этом бульоне грибы, кусочки сорго и пластинки очищенного имбиря. При варке насыпаем цедру лайма.
3.
На оливковом масле жарим измельченные базилик, кинзу и жгучий перец. Затем добавляем воды и варим смесь пару минут.
4.
Теперь обрабатываем получившуюся зеленую массу блендером.
5.
Получившуюся пасту вливаем в сотейник с грибами, сюда же добавляем мясо и сок лайма с сахаром.
6.
Варим суп до готовности на малом огне, периодически помешивая. Разливаем в порционные тарелки и подаем к столу горячим. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Андрей

31 июля 2014, 15:52

Много раз готовил подобный суп, но в этот раз приготовил именно по-Лазерсону. Здорово получилось. Угостил своих коллег малазийцев - они просто захотели поменять гражданство после этого! Спасибо за прекрасные мастер-классы.

P.S. А вот сам формат передачи не очень нравится - это же кухня а не место для флирта!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео тайская Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, имбирём, лаймом и лимонным сорго Блюда с куриным филе и имбирём Блюда с куриным филе и лаймом Блюда с куриным филе и лимонным сорго Блюда с имбирём Блюда с имбирём, лаймом и лимонным сорго Блюда с имбирём и лаймом Блюда с имбирём и лимонным сорго Блюда с лаймом Блюда с лаймом и лимонным сорго Блюда с лимонным сорго

Салат цезарь Салат оливье

Тайский суп с кокосовым молоком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Тайский суп с кокосовым молоком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹