Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тартар из тунца и огуречный суп

1078

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем тунец кубиком. Кладем в миску. Очищаем красный лук. Нарезаем 1/3 лука мелким кубиком. Добавляем в миску. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.
  • 2.
    Удаляем косточки из мякоти арбуза. Нарезаем мякоть мелким кубиком. Кладем к тунцу. Перемешиваем. Отделяем белок от желтка. Вливаем белки в тартар. Перемешиваем.
  • 3.
    Готовим суп. Очищаем огурцы от кожуры. Произвольно нарезаем. Кладем в стакан для взбивания. Добавляем обезжиренный йогурт, минеральную воду без газа, листья мяты. Взбиваем до однородной консистенции. Посолим. Еще раз взбиваем.
  • 4.
    Нарезаем сыр фета кубиком. Добавляем в тартар. Поперчим. Измельчаем базилик. Добавляем в тартар. Перемешиваем. Посыпаем кунжутом.
  • 5.
    Посолим и поперчим листья рукколы и салата. С помощью сервировочного кольца выкладываем тартар на тарелку. Сверху кладем салатный микс.
  • 6.
    Наливаем суп в глубокую тарелку. Добавляем в суп шарики мини-моцареллы. Украшаем базиликом. Сбрызгиваем суп и тартар оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии2

Евгения
15 декабря 2014, 13:17
Тартар обычно делают из сырого мяса
Виктория
22 октября 2014, 18:23
Прощу прощения на наверное не очень корректный вопрос.. Тунец вы брали консервированный или свежий ?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп-пюре из кукурузы
Суп из баклажанов
Рассольник с грибами по-суздальски
Томатный суп с зирой
Холодный кокосовый суп
Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком
Суп с тыквой и цветками одуванчика
Рассольник зеленый с лимоном
Суп-пюре из тыквы
Грибной суп с цукини
Суп-пюре с цветной капустой
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком
Холодный баклажанный суп
Похлебка кукурузная
Бирманский чечевичный суп
Чечевичный суп с тыквой
Зимний суп
Суп-пюре из красной фасоли
Овощной суп с грибами
Рассольник с клецками
Суп с фасолью и пшеном
Постный суп с фасолью
Суп-пюре из кабачков
Грибная солянка
Таратор в грузинском стиле
Крем «Шарлот»
Морковный суп с апельсинами
Острый суп с зелёной соей
Крем Дюбарри
Холодный суп с цукини
Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой
Суп с огурцами
Постный суп-пюре из печеных овощей
Суп с горохом
Суп с нутом и зеленью
Щи из щавеля с яйцом
Луковый суп со сливками
Суп грибной с черносливом
Крем «Палестина»
Суп-крем из пастернака
Щи из квашеной капусты с грибами
Томатный суп с сухариками
Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом
Суп овощной
Суп из тертого картофеля
Постный фасолевый суп
Суп-пюре из риса и овощные роллы
Суп с каперсами
Солянка с грибами
Крем-суп из брокколи со сливками
Сейчас в эфире
Тальятелле аль помодоро