Тартар из говядины с «битыми» огурцами

9616

Ингредиенты

огурец —

4 шт.

кинза

соус соевый

соус чили

масло оливковое

кунжут

арахис

говядина (кострец) —

300 г

лук репчатый красный —

0.5 шт.

горчица зернистая —

1 ч. л.

каперсы

соус вустерский

соус бальзамический

тимьян

соль

яйцо —

1 шт.

хлеб зерновой

арахис

зелень

Евгений Ермолаев

Программа «#ППпофану»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Свежие огурцы хаотично нарезаем. К огурцам добавляем кинзу, соевый соус, острый соус, оливковое масло, кунжут. Все ингредиенты перемешиваем.
2.
Затем перекладываем в ёмкость, закрываем крышку и активно трясём. При подаче добавляем арахис по вкусу.
3.
Зачищаем говядину от соединительных тканей. Нарезаем мясо на мелкие кубики.
4.
Измельчаем красный лук. Заправляем говядину с луком зернистой горчицей, измельчёнными каперсами, бальзамическим уксусом, вустерским соусом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Добавляем листики тимьяна, соль.
5.
Заранее замороженное яйцо размораживаем, берём желток. Нарезаем цельнозерновой хлеб на ломтики и поджариваем на сухой сковороде.
6.
Выкладываем на лист пергамента тартар, в центр выкладываем огурцы и желток, солим его, перчим, украшаем острым соусом, каперсами, арахисом, добавляем соус из-под огурцов, зелень.
7.
Добавляем ломтики хлеба. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Андрей Жиганшин

28 июня 2020, 07:49

Нам с женой нравиться, смотрим постоянно) побольше бы новых выпусков!

Арктикъ

19 апреля 2020, 10:50

Эта новая пара (парень с девушкой) не самый удачный проект канала...
Видео-рецепты с их участием не смотрим... Пропускаем...
Парень конечно молодец... Старается... А вот девушка - просто деталь интерьера....
Много суеты и пустой болтовни... Вообще ни о чем...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Тартар из говядины с «битыми» огурцами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}