Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тальята из тунца с сальсой и салатом

2567

Ингредиенты

филе тунца —
400 г
масло оливковое
крем бальзамический  —
20 г
соус соевый —
5 г
лайм
имбирь
черный перец
помидор —
1 шт.
лук репчатый красный —
30 г
кинза —
2 веточки
чеснок —
1 зубчик
перец чили
зира
соль
картофель —
4 шт.
фасоль стручковая —
100 г
сода —
1 щепотка
салат ромэн —
2 листа
редис —
1 шт.
сок лимона

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим сальсу. Нарезаем кубиками помидоры, рубим мелко красный лук, кинзу и чеснок, добавляем сок лайма и оливковое масло по вкусу, мелко рубленый перец чили (1/2 стручка) и измельчённую в ступке зиру, солим и перчим.
  • 2.
    Приготовим салат. Разрезаем пополам картофель, порционно заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке при 200 градусах до готовности. Перекладываем запечённый картофель в миску, солим и поливаем оливковым маслом.
  • 3.
    Опускаем замороженную фасоль в кипяток на несколько минут, добавляем щепотку соды и соль. Промываем и обсушиваем салат ромэн, измельчаем некрупными кусками, нарезаем редиску тонкими слайсами. Добавляем нарезанный дольками запечённый картофель, сок лимона, чёрный перец и соль, перемешиваем.
  • 4.
    Приготовим тунца. Для маринада смешиваем 50 г оливкового масла, бальзамический крем, соевый соус, сок и цедру половины лайма, тёртый имбирь и немного чёрного перца. Обсушиваем филе тунца, помещаем в маринад на некоторое время. Смазываем сковородку растительным маслом, выкладываем подмаринованный тунец, обжариваем с двух сторон до полуготовности.
  • 5.
    Выкладываем салат на тарелку, нарезаем тунца слайсами и подаём рядом, на рыбу выкладываем сальсу. Украшаем блюдо слайсами редиса, долькой лайма, кинзой и чёрным перцем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Заливное из форели в формах
Поке с обожжённой рыбой
Фаршированная щука
Гравлакс с шукрутом
Морской чёрт в цветочном блине с печеным фенхелем
Ризотто с тунцом и овощами
Cёмга на пару с яйцом пашот и лимонной и апельсиновой икрой
Тунец с грушевым соусом
Завиванец из судака