Сырный суп-пюре с сельдереем

8578

Ингредиенты

сыр —

100 г

сметана —

100 г

лук репчатый —

2 шт.

морковь —

1 шт.

бульон —

1000 мл

чеснок —

1 зубчик

корень сельдерея —

200 г

масло растительное

хлеб белый

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем белый хлеб кубиком. Подсушиваем хлеб в духовке. Нарезаем чеснок на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и чеснока. Удаляем чеснок со сковороды. Обжариваем сухарики до появления золотистого цвета.
2.
Измельчаем лук и корень сельдерея. Натираем на средней терке морковь. Обжариваем лук, сельдерей и морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
3.
Помещаем овощи в кастрюлю с кипящим овощным бульоном. Добавляем соль, перец и тертый сыр. Варим в течение 15 минут. Добавляем сметану. Взбиваем суп блендером.
4.
Наливаем суп в тарелку. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{10 комментариев}

Игорь

10 октября 2018, 15:54

все хорошо все понятно, а какой сыр использовать?

Администратор

21 марта 2016, 14:12

Юлия, овощной бульон имеет выразительный вкус, что отображается в финале приготовления. Можно использовать и воду, но тогда имейте ввиду, что результат получится немного иным.

Юлия

19 марта 2016, 09:53

А на обычной воде можно сварить или обязательно овощной бульон?

Администратор

2 апреля 2015, 10:27

Анна, спасибо за Ваш интерес. Состав блюда откорректирован.

Анна

1 апреля 2015, 16:24

А сколько небходимо сельдерея?

Анна

1 апреля 2015, 15:00

А сколько небходимо сельдерея?

Екатерина Мухортова

24 февраля 2015, 19:04

Очень классный суп-пюре! Быстро, просто и очень вкусно! спасибо за рецепт!

Администратор

26 января 2014, 23:15

Владимир, заранее приготовленный овощной бульон, он же отвар овощной, указан в списке ингредиентов.

Владимир

26 января 2014, 13:30

Не понятно откуда взялся овощной бульон, если приготовлен, то не описано

Татьяна

21 декабря 2013, 20:29

Очень оригинально и быстро. Я готовила себе.Была у меня в гостях подружка,я её угостилаэтим супом,ей тоже понравилось. Она взяла рецепт и название сайта себе записала.Спасибо за рецепты.