Сырники по-киевски

8335

Ингредиенты

творог —

400 г

яйцо —

1 шт.

сахар —

10 г

мука —

100 г

изюм —

70 г

вишня сушеная —

70 г

джем —

15 г

масло растительное

сухари панировочные

ванилин

соль —

по вкусу

сахарная пудра

Вера Зощенко

Выпуск «Сырники по-киевски» Программа «Зощенко. Сладкие рассказы»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем сушеную вишню кипятком и даем пропитаться. В это время делаем тесто. Творог, яйцо, сахар и ванилин взбиваем до однородной массы, солим по вкусу. Затем добавляем муку и перемешиваем тесто до загустения.
2.
Приготовим начинку. Пропитавшуюся вишню промакиваем салфеткой и смешиваем с изюмом и джемом.
3.
Смазываем маслом сковородку и доску для формирования сырников. Смачиваем в масле руки и приступаем к лепке. Необходимо сделать четное количество катышков.
4.
Теперь придадим каждому будущему сырнику форму небольшой лепешки, начиним джемом с ягодами и накроем второй лепешкой. Скатаем колобок, чтобы начинка не вытекала, и запанируем блюдо в белых панировочных сухарях.
5.
Жарим сырники на среднем огне с обеих сторон, периодически переворачивая, а потом подрумяниваем на раскаленной сковородке. В начале жарки блюдо рекомендуется накрывать крышкой для лучшей прожарки.
6.
Готовые сырники украшаем джемом и ягодами, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Олеся Сотникова

21 августа 2015, 20:09

Эти сырники нужно жарить в полуфритюре и ни в коем случае не накрывать крышкой, иначе конденсат с крышки будет стекать в раскалённое масло и брызгать, можно ожог получить. На умеренном огне в полуфритюре и прожариваются прекрасно) Можно для гарантии после жарки на пару минут поставить в духовочку.

Зефирка

9 марта 2014, 11:16

Я даже не знала , что сырники можно сделать с начинкой! Необычный рецепт , но думаю это очень вкусно!!!:)

Виктор Никитин

4 апреля 2013, 16:34

Никогда не пробовал.. СЫРНИКИ и вдруг-с начинкой.. Занятно.. Попробую..

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео украинская Блюда с джемом Блюда с джемом, изюмом, мукой и сахарной пудрой Блюда с джемом и изюмом Блюда с джемом и мукой Блюда с джемом и сахарной пудрой Блюда с изюмом Блюда с изюмом, мукой и сахарной пудрой Блюда с изюмом и мукой Блюда с изюмом и сахарной пудрой Блюда с мукой Блюда с мукой и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Сырники по-киевски

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}