Сырная лепешка

3531

Ингредиенты

мука —

500 г

дрожжи —

5 г

сахар

вода —

240 мл

яйцо —

4 шт.

соль —

по вкусу

сыр сулугуни —

600 г

масло сливочное —

40 г

масло растительное —

15 мл

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Муку и сухие дрожжи просеиваем. Взбиваем 1 яйцо с сахаром и солью, добавляем 1 стакан теплой воды. Вливаем яичную смесь в муку. Замешиваем тесто.
2.
Кладем тесто в миску, накрываем и ставим в теплое место на 1 час, пока объем не увеличится вдвое. Потом тесто нужно обмять и оставить еще на 30 минут.
3.
Приготовим начинку. Сыр натираем на крупной терке, добавляем 2 яйца. Перемешиваем.
4.
Тесто мнем, раскатываем 4 лепешки. На каждую выкладываем равное количество сырной начинки, оставляя свободными края шириной 2-3 см. Заворачиваем края теста вверх, сформировав открытые пироги. Смазываем слегка взбитым яйцом.
5.
Разогреваем духовку до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом. Кладем на него хачапури и выпекаем около 30 минут.
6.
Подаем сырные лепешки горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Комментарии⁵

Администратор

7 апреля 2015, 10:50

Никита, спасибо за Ваш интерес! Количество приправ в данном рецепте определяйте по собственному вкусу.

Никита

6 апреля 2015, 18:09

Я имел ввиду содержание начинки

Никита

6 апреля 2015, 18:08

К сожалению ничего не сказано о приправах, сколько соли, перца, или еще чего...?

Администратор

18 июня 2013, 15:28

Валентин, интересующие Вас рецепты можно посмотреть по следующим ссылкам: http://www.tveda.ru/recepty/imeretinskie-hachapuri/
http://www.tveda.ru/recepty/adzharskie-hachapuri/

Валентин Горбенко

17 июня 2013, 17:04

А выложите, пожалуйста 2 отдельных рецепта хачапури. В передаче "Лазерсон. Любимое." Илья Исаакович дает 2 рецепта, между ними есть различия. В видео архиве этой передачи нет, а здесь рецепт не совсем так написан.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Сырная лепешка

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁵

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Сырная лепешка

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии5

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁵