Свиные рёбрышки в соусе терияки

15565

Ингредиенты

ребрышки свиные —

1000 г

помидор —

2 шт.

соус соевый

сахар тростниковый —

50 г

чеснок —

2 зубчика

имбирь молотый

мёд

уксус винный красный

крахмал

вода

капуста китайская —

70 г

перец болгарский —

2 шт.

лук зеленый

яблоко

масло оливковое

соль —

по вкусу

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Свиные рёбрышки в соусе терияки» Программа «Жарка в натуре!»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 45 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем ребра на сегменты по 2 ребра.
2.
Приготовим соус терияки. Наливаем в сотейник 100 мл соевого соуса, добавляем 50 г тростникового сахара, измельченный чеснок 2 зубчика, 1 ч. л. сухого имбиря, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса. Разводим 3 ч. л. крахмала в холодной воде, перемешиваем и добавляем в сотейник к другим ингредиентам. Помещаем решетку на мангал и ставим сотейник, прогреваем соус, непрерывно помешивая до загустения.
3.
Приготовим маринад. Натираем мякоть 2 помидоров на крупной терке, перекладываем в миску, добавляем 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса и маринуем в получившейся смеси ребра. Оставляем мариноваться на 2 часа.
4.
Приготовим салат. Нашинкуем капусту и зеленый лук, сладкий перец нарезаем колечками, ½ яблока — соломкой. Заправляем салат оливковым маслом и солью. Перемешиваем.
5.
Удаляем бумажной салфеткой излишки маринада с ребер и выкладываем на решетку. Обжариваем до готовности.
6.
Когда ребра будут доведены до полуготовности, открываем решетку и смазываем мясо соусом терияки.
7.
Подаем свиные ребра с салатом. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

3 августа 2016, 11:45

Евгений, здравствуйте! Солить ребрышки отдельно не стоит, так как и маринад, и соус терияки, в которых они маринуются, в достаточном количестве содержат соевый соус.

Евгений

2 августа 2016, 11:50

при готовке рёбрышек надо добавлять соль?

Администратор

25 июля 2016, 13:13

Антон, в данном выпуске рецепт соуса такой, каким он представлен ;)

антон

22 июля 2016, 16:31

А где апельсин в соусе?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с молотым имбирём Блюда с молотым имбирём, китайской капустой, крахмалом и медом Блюда с молотым имбирём и китайской капустой Блюда с молотым имбирём и крахмалом Блюда с молотым имбирём и медом Блюда с китайской капустой Блюда с китайской капустой, крахмалом и медом Блюда с китайской капустой и крахмалом Блюда с китайской капустой и медом Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом и медом Блюда с медом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Свиные рёбрышки в соусе терияки

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}