Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе

3833

Ингредиенты

ребрышки свиные —

400 г

перец чили —

2 шт.

вода —

1100 мл

уксус винный красный —

50 мл

перец болгарский —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

цукини

помидоры черри

дайкон

морковь —

1 шт.

помидоры в собственном соку —

100 г

ананас консервированный

соус табаско

масло растительное

душистый перец горошек

тмин

лавровый лист —

по вкусу

бадьян

уксус бальзамический

сахар

розмарин

укроп

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе» Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

25 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем свиные ребрышки на фрагменты. Наливаем воду в кастрюлю. Добавляем перец чили, душистый перец, тмин, лавровый лист, соль и бадьян. Помещаем ребрышки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим в течение 10 минут.
2.
Выкладываем ребрышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посолим, поперчим. Запекаем в разогретой до 280 градусов духовке до готовности.
3.
Крупно нарезаем болгарский перец, красный и репчатый лук, ананас и цукини. Выкладываем ингредиенты на сковороду. Добавляем растительное масло. В конце приготовления добавляем половинки помидоров черри и нарезанный кольцами дайкон. Посыпаем измельченным укропом.
4.
Готовим соус. Натираем морковь на мелкой терке. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем томаты в собственном соку, табаско, перец чили, винный уксус, 100 миллилитров горячей воды, бальзамический уксус и четыре столовых ложки сахара. Доводим до кипения.
5.
Выкладываем овощи на тарелку. Поливаем соусом. Помещаем сверху ребрышки. Украшаем перцем чили и розмарином. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

9 сентября 2016, 15:55

Елена, будьте внимательны, повар использует те продукты, которые указаны в рецепте.

Елена

9 сентября 2016, 14:03

Рецепт называется "ребрышки", а на фото грудинка

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с консервированным ананасом Блюда с консервированным ананасом, бадьяном, цукини и дайконом Блюда с консервированным ананасом и бадьяном Блюда с консервированным ананасом и цукини Блюда с консервированным ананасом и дайконом Блюда с бадьяном Блюда с бадьяном, цукини и дайконом Блюда с бадьяном и цукини Блюда с бадьяном и дайконом Блюда с цукини Блюда с цукини и дайконом Блюда с дайконом

Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²