Свиные отбивные в горчичной глазури

3336

Ингредиенты

свинина

перец чили сушеный

чеснок сухой

имбирь

масло растительное

горчица

мёд

зерна горчицы

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Женя Сельдерей

Программа «Огонь по Сельдерею»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем свинину на порционные стейки. Посолим. Посыпаем сушеным чили, молотым чесноком и смесью перцев. Добавляем тертый имбирь и растительное масло. Оставляем на 24 часа.
2.
Заворачиваем свинину в пищевую пленку и отбиваем. Обжариваем на решетке периодически переворачивая. Смешиваем горчицу, мед и семена горчицы. Смазываем смесью свинину. Обжариваем до готовности.
3.
Выкладываем готовые свиные отбивные на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Юлия

25 мая 2016, 09:38

Делали так уже два раза , мясо вкусно получается , лучше шашлыков). Мясо мягкое ( что и ля пожилых хорошо, как сказали они , хоть жевать можно)))). Спасибо за рецепт!!!!
Заливку делаем на глазок!

Порфирий

5 сентября 2015, 10:43

Не помешали бы пропорции мёда и горчицы - сложно понять, как смешать для получения оптимального количества сладости. Ну и жарить надо на средне-высоком огне, обильно смазав глазурью, чтобы она кипела под кусками.