Свиные отбивные с гарниром

6140

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка)

лук репчатый

чеснок

масло растительное

масло сливочное

сыр пармезан

сухари панировочные

яйцо

мука

молоко

рис

вермишель яичная

бульон говяжий

горчица

петрушка

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Свиные отбивные с гарниром » Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Обжариваем вермишель на сковороде с добавлением растительного масла до коричневого цвета. Смешиваем с рисом. Заливаем горячей водой и отвариваем до готовности.
2.
Натираем на мелкой терке лук и чеснок. Нарезаем мясо на тонкие фрагменты. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Натираем отбивные луково-чесночной смесью. Посолим. Посыпаем тертым сыром пармезан с двух сторон.
3.
Слегка взбиваем яйца с солью, молоком и мукой. Помещаем отбивные в яичную смесь. Панируем в сухарях. Обжариваем отбивные на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел.
4.
Делаем соус. Добавляем муку в сковороду с растопленным сливочным маслом. Вливаем говяжий бульон. Доводим до кипения. Добавляем горчицу. Доводим до густой консистенции. Выкладываем в соусницу.
5.
Выкладываем рис с вермишелью и отбивные на тарелку. Подаем с соусом. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии¹³

Сайгак

17 сентября 2015, 06:24

Крис, возможно, Вы что-то не так прочитали, судя по Вашей грамотности. Жесть: попробЫвала, чес?но, перевИла. Про пунктуацию вообще молчу.

Александр

2 сентября 2015, 16:30

Спасибо большое за замечательный рецепт, получилось с первого раза и оболденно вкусно! Чудо гарнир и мегавкусные отбивные с соусом - что может быть лучше??!! Илья Лазерсон действительно поделился частичкой своей души! Спасибо и низкий поклон! Всем рекомендую и советую!

Администратор

21 июля 2015, 10:30

Олеся, спасибо и вам за такой добрый «привет» издалека! :)

Олеся

20 июля 2015, 21:28

Илья, спасибо Вам большое!!! Это обалденно!!! Так вкусно!!! Муж в восторге!!! Спасибо еда!!! Всегда очень выручаете!!! Все рецепты понятны!Спасибо!!!
Олеся и Владимир. Ставрополь.

Константин

25 февраля 2015, 18:15

Да уж крис зря все ПЕРИВИЛА)))))

лепольд

28 декабря 2014, 11:35

У Малаховского лучше и вкусней.

Наталья Спицына

16 ноября 2014, 10:17

Классный рецепт! Единственное, что у меня никогда не получалось, это сухарная корочка. Поэтому я ее не делала, просто обваляла в муке. И на гарнир печеный в кожуре картофель.

крис

12 ноября 2014, 19:37

Сегодня попробывала сделать,Скажу чесно не оправдало блюдо ожиданий зря продукты перевила

наталья

22 октября 2014, 22:30

Блюда Лазерсона - это всегда просто о сложном и всегда вкусно. По этому рецепту отбивные делала уже несколько раз. Домашние в восторге!. В качестве гарнира можно и запеченные сезонные овощи - нам понравилось.

Мария

29 апреля 2014, 18:59

Просто потрясающий рецепт! Сегодня приготовила, получилось отлично!) спасибо вам за такие кулинарные шедевры!) канал "еда" и ваш сайт "www.tveda.ru" стал смыслом моей жизни, как только подключила цифр. тв)

Фотинья

7 апреля 2014, 17:06

Обожаю (ой, приличнее написать Уважаю), Лазерсона! Рецепт видела по ТВ. Уже готовила, зашла подсмотреть и кинуть в закладки. Суперские отбивные, всем советую!

Александр

27 февраля 2014, 00:18

Видео посмотреть хочется. Неочень понятно по картинкам и описанию.

Анна

15 февраля 2014, 09:47

Ну очень интересный рецепт и оригинальный гарнир, буду готовить!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с горчицей Блюда с горчицей, молоком, мукой и яйцом Блюда с горчицей и молоком Блюда с горчицей и мукой Блюда с горчицей и яйцом Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и яйцом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом

Свиные отбивные с гарниром

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Свиные отбивные с гарниром

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии13

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹³