Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Свиной язык в желе

10860

Ингредиенты

язык свиной —

600 г

морковь —

1 шт.

яйцо —

3 шт.

лук репчатый —

1 шт.

лавровый лист —

по вкусу

желатин —

40 г

душистый перец горошек

специи

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 20 минут

Способ приготовления

1.
Замачиваем свиной язык в холодной воде на полчаса. Хорошо промываем. Снова заливаем холодной водой. Доводим до кипения на сильном огне. Сливаем воду. Заливаем теплой водой. Варим один час. Добавляем целую луковицу и морковь. Солим. Добавляем перец горошком, специи и лавровый лист. Варим еще один час до полной готовности. Промываем язык холодной водой. Очищаем от верхней пленки. Нарезаем пластинками.
2.
Заливаем желатин холодной водой. Даем постоять до полного растворения и набухания. Процеживаем бульон. Вливаем в желатин. Греем на огне до полного растворения желатина. Не кипятим.
3.
Нарезаем кружочками морковь и вареное яйцо. Выкладываем красиво на дно блюда кусочки языка, морковь, яйцо и зелень петрушки. Заливаем бульоном с желатином. Немного остужаем. Ставим в холодильник до полного застывания желе.
4.
Подаем заливной язык как холодную закуску. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Цикорий с сыром и чесноком

Брынза в лаваше

Салат в авокадо и карамбола

Салат из моллюсков с орехами

Салат из сердца, украшенный помидорами

Вегетарианские роллы

Салат из тигровых креветок в беконе с грушей

Салат с креветками

Тёплый салат из свиных ушек

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин многонациональная Блюда с морковью Блюда с морковью, специями, яйцом и свиным языком Блюда с морковью и специями Блюда с морковью и яйцом Блюда с морковью и свиным языком Блюда с специями Блюда с специями, яйцом и свиным языком Блюда с специями и яйцом Блюда с специями и свиным языком Блюда с яйцом Блюда с яйцом и свиным языком Блюда с свиным языком Салаты с морковью Салаты с морковью, специями, яйцом и свиным языком Салаты с морковью и специями Салаты с морковью и яйцом Салаты с морковью и свиным языком Салаты с специями Салаты с специями, яйцом и свиным языком Салаты с специями и яйцом Салаты с специями и свиным языком Салаты с яйцом Салаты с яйцом и свиным языком Салаты с свиным языком Салаты Для праздничного стола с морковью Салаты Для праздничного стола с морковью, специями, яйцом и свиным языком Салаты Для праздничного стола с морковью и специями Салаты Для праздничного стола с морковью и яйцом Салаты Для праздничного стола с морковью и свиным языком Салаты Для праздничного стола с специями Салаты Для праздничного стола с специями, яйцом и свиным языком Салаты Для праздничного стола с специями и яйцом Салаты Для праздничного стола с специями и свиным языком Салаты Для праздничного стола с яйцом Салаты Для праздничного стола с яйцом и свиным языком Салаты Для праздничного стола с свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с морковью Многонациональные Салаты Для праздничного стола с морковью, специями, яйцом и свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с морковью и специями Многонациональные Салаты Для праздничного стола с морковью и яйцом Многонациональные Салаты Для праздничного стола с морковью и свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с специями Многонациональные Салаты Для праздничного стола с специями, яйцом и свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с специями и яйцом Многонациональные Салаты Для праздничного стола с специями и свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с яйцом Многонациональные Салаты Для праздничного стола с яйцом и свиным языком Многонациональные Салаты Для праздничного стола с свиным языком