Свиной шницель

11810

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка)

картофель молодой

сухари панировочные

лук репчатый

чеснок

соль —

по вкусу

мука

лимон

яйцо

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Шницель» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Чистим лук и чеснок, натираем их на мелкой терке. Мясо нарезаем на пласты, отбиваем, натираем луково-чесночной смесью. Солим с одной стороны.
2.
Делаем яичный льезон: в миске смешиваем одно яйцо, добавляем соль, немного воды и слегка взбиваем. Обваливаем мясо в муке, затем в льезоне, после в сухарях. Жарим шницель на разогретом растительном масле с двух сторон.
3.
Параллельно готовим гарнир. Молодой картофель моем, но не чистим. Режем на крупные дольки. Отвариваем почти до готовности. Сливаем воду, даем картофелю обсохнуть и жарим на сковороде до золотистой корочки.
4.
Подаем шницель с картофелем и дольками лимона. Приятного аппетита!

Комментарии¹³

Администратор

30 марта 2016, 11:23

Марина, мясо на шницель можно не отбивать, да и способ жарки совсем другой.

Марина

29 марта 2016, 13:13

А чем отличается шницель от отбивной?

рита исламова

11 марта 2016, 20:13

илья-вы настоящий мастер-вы лучший и очень настоящий

Татьяна

4 августа 2015, 20:03

Очень ВКУСНО, особенно когда хрустящая корочка на мясе и поджаристая картошечка!!! Объеденье. Главное, что все без заморочек, просто. Понравилось всей семье!

Елена

20 ноября 2014, 11:56

Замечательный рецепт! Получилось объеденье, дочь попросила добавки, муж тоже. Очень вкусное мясо, нежное и сочное. Спасибо!

Светлана

7 ноября 2014, 10:06

Придя вечером домой, мне не хотелось тереть лук и чеснок, очень уж была голодная, поэтому просто отбила мясо и дальше делала по рецепту. Получилось необыкновенно вкусно! Отличный ужин!

макс

27 апреля 2014, 20:20

Класс

Кирилл

15 февраля 2014, 07:48

вообще супер ставлю 1000лайков

Алекс

28 сентября 2013, 13:45

замечательный рецепт!
понравилось что можно заморозить готовый продукт, а потом поджарить так сказать свежее блюдо, а не греть в духовке!!

А лимон нельзя заменить?

28 июня 2013, 22:53

жаль

Екатерина

12 мая 2013, 13:10

Не сложный рецепт главное и очень вкусно!

БУМ БУМ БУМ

8 мая 2013, 21:19

Вкусно!

Алексей

27 февраля 2013, 13:30

Сделал, семейство обалдело все вкусно получилось)))
Илья Вы лучший!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео австрийская Блюда с молодым картофелем Блюда с молодым картофелем, лимоном, мукой и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с молодым картофелем и лимоном Блюда с молодым картофелем и мукой Блюда с молодым картофелем и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с лимоном Блюда с лимоном, мукой и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с лимоном и мукой Блюда с лимоном и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с мукой Блюда с мукой и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с свининой (свиной шеей или корейкой)

Свиной шницель

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Свиной шницель

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии13

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹³