Свинина, запеченная с черносливом

2540

Ингредиенты

свинина —

800 г

горчица

майонез —

30 г

чернослив —

150 г

соль —

по вкусу

специи

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 10 минут

1.
Кусок свинины (филе или шейка) режем пластами шириной не менее 1,5 см, не дорезая до конца.
2.
Чернослив без косточек промываем, заливаем горячей водой минут 10-15 минут. Перекладываем пласты мяса черносливом.
3.
Смешиваем 2 ст.ложки горчицы, майонез, соль и специи, чтобы получилась смесь для маринования мяса.
4.
Полученной смесью покрываем мясо, добавляя ее и между пластами. Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и кладем в холодильник мариноваться на 6 часов.
5.
Не вынимая из фольги, запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов. Затем раскрываем фольгу и запекаем мясо до румяной корочки еще 15-20 мин. .
6.
При подаче нарезаем мясо на пласты. Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Наталья

15 июля 2013, 09:33

Спасибо огромное за столь простой и вкусный рецепт) удивительно вкусное сочетание свинины и чернослива. рекомендую всем.

Администратор

17 февраля 2013, 12:42

Спасибо! Исправили:)

Даша

16 февраля 2013, 20:15

"смесь для маринования мыса.."
наверное "мяса"))