Кусок свинины (филе или шейка) режем пластами шириной не менее 1,5 см, не дорезая до конца.
2.
Чернослив без косточек промываем, заливаем горячей водой минут 10-15 минут. Перекладываем пласты мяса черносливом.
3.
Смешиваем 2 ст.ложки горчицы, майонез, соль и специи, чтобы получилась смесь для маринования мяса.
4.
Полученной смесью покрываем мясо, добавляя ее и между пластами. Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и кладем в холодильник мариноваться на 6 часов.
5.
Не вынимая из фольги, запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов. Затем раскрываем фольгу и запекаем мясо до румяной корочки еще 15-20 мин.
.
6.
При подаче нарезаем мясо на пласты. Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Комментарии3
Наталья
15 июля 2013, 09:33
Спасибо огромное за столь простой и вкусный рецепт) удивительно вкусное сочетание свинины и чернослива. рекомендую всем.
Комментарии3