Свинина в крахмальной рубашке с цукини и пряным соусом

3584

Ингредиенты

свинина —

300 г

крахмал —

23 г

цукини

лук репчатый

масло растительное —

27 мл

масло сливочное —

50 г

масло кунжутное —

10 мл

кинза

чеснок —

3 зубчика

имбирь

морковь —

1 шт.

грибы сушеные —

100 г

вода

гвоздика

черный перец горошек

соус соевый —

30 мл

перец чили

семечки подсолнуха

перец болгарский —

1 шт.

Сергей Малаховский

Выпуск «Свинина в крахмальной рубашке с цукини и пряным соусом» Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Зачищаем свиную вырезку. Нарезаем пятаками. Выкладываем в миску. Нарезаем цукини «лепестками». Выкладываем в другую миску. Заливаем сушеные белые грибы кипятком. Ставим сковороду на огонь. Высыпаем семена подсолнечника.
2.
Мелко нарезаем зелень кинзы. Очищаем чеснок и имбирь. Нарезаем «лепестками». Помешиваем семена подсолнечника, чтобы они не подгорели. Нарезаем морковь так же, как и чеснок с имбирем. Очищаем репчатый лук. Нарезаем перьями и выкладываем к цукини.
3.
Выкладываем обжаренные семечки в отдельную миску. Ставим сотейник на огонь. Наливаем кипяток. Добавляем гвоздику и душистый перец. Нарезаем размоченные белые грибы. Ставим сковороду на сильный огонь. Добавляем в миску со свининой крахмал. Перемешиваем.
4.
Наливаем в сковороду кипяток. Ставим ковш на огонь. Процеживаем в него через сито кипяток с гвоздикой и перцем. Выкладываем кинзу, морковь, имбирь, чеснок и белые грибы. Добавляем соевый соус.
5.
Опускаем свиные «лепестки» в кипяток в сковороде. Разогреваем еще одну сковороду. Добавляем растительное, кунжутное и сливочное масла. Выкладываем цукини и лук. Помешиваем. Нарезаем вкосую перец чили. Отрезаем четвертинку болгарского перца.
6.
Откидываем на сито свинину. Выкладываем в сковороду с цукини. Заливаем соусом из ковша. Перемешиваем. Ждем 1 минуту и выкладываем на тарелку. Посыпаем семенами подсолнечника. Украшаем перцем чили, болгарским перцем и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Юлия

20 июля 2015, 11:15

Я делала. Быстро и вкусно! Я вообще полюбила свинину в крахмале на тот случай, когда нет времени.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с цукини Блюда с цукини, сушеными грибами, гвоздикой и имбирём Блюда с цукини и сушеными грибами Блюда с цукини и гвоздикой Блюда с цукини и имбирём Блюда с сушеными грибами Блюда с сушеными грибами, гвоздикой и имбирём Блюда с сушеными грибами и гвоздикой Блюда с сушеными грибами и имбирём Блюда с гвоздикой Блюда с гвоздикой и имбирём Блюда с имбирём

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Свинина в крахмальной рубашке с цукини и пряным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}