Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой

12577

Ингредиенты

свинина карбонад —

300 г

лапша рисовая —

100 г

перец болгарский

лук репчатый —

1 шт.

имбирь молотый

чеснок сухой

кориандр

перец свежемолотый

паприка

крахмал кукурузный

соус соевый

морковь —

1 шт.

вода

масло растительное

персики консервированные —

3 куска

уксус винный —

1 ст. л.

яйцо —

2 шт.

чеснок —

1 зубчик

мята

сок томатный —

3 ст. л.

сахар

кунжут

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Разделываем мясо, зачищаем от лишних плёнок и нарезаем на небольшие кубики.
2.
Очищаем репчатый лук, делим на две половинки и нарезаем на полукольца. Очищаем половину болгарского перца от семян, нарезаем мелкими кубиками, очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой.
3.
Маринуем свинину, добавляя сухой чеснок и сухой имбирь, кориандр, чёрный молотый перец, молотую паприку, вливаем соевый соус. Оставляем свинину мариноваться в специях.
4.
Нарезаем консервированные персики на небольшие дольки.
5.
Обжариваем подготовленные ингредиенты на раскалённой сковороде с растительным маслом: начинаем с лука, затем отправляем морковь, всё перемешиваем. Добавляем маринованную свинину.
6.
Затем отправляем болгарский перец. Обжариваем всё вместе несколько минут. Добавляем винный уксус и специи: чёрный молотый перец, молотый имбирь, сухой чеснок, молотую паприку, кориандр. Вливаем соевый соус и воду.
7.
Добавляем персики, оставляем тушиться. Наливаем холодную воду в миску, смешиваем с крахмалом в соотношении 1:1, затем вливаем 3 ст. л. крахмального раствора. Оставляем всё томиться 10-15 минут.
8.
На другой сковороде с растительным маслом обжариваем яйца, перемешивая их, вливаем соевый соус.
9.
Очищаем чеснок, измельчаем и отправляем к свинине с овощами. Нарезаем свежую мяту и добавляем туда же.
10.
Замачиваем рисовую лапшу в тёплой воде, лапша должна набухнуть и стать мягкой.
11.
Отправляем лапшу к свинине, доливаем немного воды, оставляем тушиться. Ближе к концу приготовления добавляем немного томатного сока и сахар. Когда блюдо практически готово, добавляем яичную смесь и всё перемешиваем.
12.
При подаче украшаем блюдо чёрным и белым кунжутом, листиками мяты. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Ирина

13 сентября 2020, 20:20

Признаюсь, не было лапши и не жарила яйца, но свинина в соусе - супер. Использовала свежие персики. Спасибо Максу за классный рецепт! И каналу Еда за прекрасных поваров.

Елена

27 июня 2020, 03:40

Хороший рецепт,но персики лучше отдельно съесть

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео азиатская Блюда с сухим чесноком Блюда с сухим чесноком, молотым имбирём, кориандром и кукурузным крахмалом Блюда с сухим чесноком и молотым имбирём Блюда с сухим чесноком и кориандром Блюда с сухим чесноком и кукурузным крахмалом Блюда с молотым имбирём Блюда с молотым имбирём, кориандром и кукурузным крахмалом Блюда с молотым имбирём и кориандром Блюда с молотым имбирём и кукурузным крахмалом Блюда с кориандром Блюда с кориандром и кукурузным крахмалом Блюда с кукурузным крахмалом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}