Свинина на косточке с рисом и банановым кетчупом

5143

Ингредиенты

свиная котлета на кости —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

помидоры черри —

1 шт.

рис —

100 г

вода

стебель сельдерея —

1 шт.

масло сливочное —

20 г

паста томатная —

2 ст. л.

банан —

2 шт.

перец чили —

1 шт.

чеснок —

1 зубчик

куркума

копчёная паприка

имбирь —

3 см

уксус яблочный —

2 ст. л.

соус соевый —

20 мл

мёд —

1 ст. л.

лук зеленый

масло растительное

смесь 5 перцев

соль

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Свинина — рис — томаты» Программа «Если ужин быстро нужен»

Количество ингредиентов

21 ингредиент

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Прорезаем «карман» в свинине. Измельчаем луковицу. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Выкладываем в мясо 1/3 часть обжаренного лука и измельчённый помидор черри.
2.
Разогреваем ещё одну сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем свинину и затем доводим до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
3.
Для гарнира обжариваем рис в сотейнике на растительном масле. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности. Частично очищаем ½ стебля сельдерея, мелко нарезаем и добавляем в готовый рис вместе со сливочным маслом.
4.
Приготовим соус. Измельчаем ½ перца чили и зубчик чеснока. Натираем бананы на крупной тёрке. Прогреваем оставшийся в сковороде лук вместе с томатной пастой, небольшим количеством воды, бананами, перцем чили и чесноком.
5.
Постепенно добавляем в соус ½ ч. л. куркумы, 2/3 ч. л. копчёной паприки, молотый перец, соль, измельчённый имбирь, яблочный уксус, соевый соус и мёд. Всё прогреваем и затем измельчаем в блендере.
6.
Подаём свинину с рисом и соусом. Украшаем зелёным луком. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Анна

28 декабря 2016, 15:37

Видела этот выпуск по телевизору,очень заинтересовало. Нашла рецепт,купила необходимые продукты и на следующей неделе приготовила!супер, мне очень очень понравился кетчуп ,оригинально,необычно и очень гармонично. Мужу особенно понравился рис,сказал что сельдерей ,который он впрочем раньше не сильно жаловал, очень приятно оттеняет вкус риса, и конечно мясо ,мясо!спасибо ,и главное вы так это готовили быстро ,с удовольствием и легко так ,что тут же захотелось так же!