Прорезаем «карман» в свинине. Измельчаем луковицу. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Выкладываем в мясо 1/3 часть обжаренного лука и измельчённый помидор черри.
2.
Разогреваем ещё одну сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем свинину и затем доводим до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
3.
Для гарнира обжариваем рис в сотейнике на растительном масле. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности. Частично очищаем ½ стебля сельдерея, мелко нарезаем и добавляем в готовый рис вместе со сливочным маслом.
4.
Приготовим соус. Измельчаем ½ перца чили и зубчик чеснока. Натираем бананы на крупной тёрке. Прогреваем оставшийся в сковороде лук вместе с томатной пастой, небольшим количеством воды, бананами, перцем чили и чесноком.
5.
Постепенно добавляем в соус ½ ч. л. куркумы, 2/3 ч. л. копчёной паприки, молотый перец, соль, измельчённый имбирь, яблочный уксус, соевый соус и мёд. Всё прогреваем и затем измельчаем в блендере.
6.
Подаём свинину с рисом и соусом. Украшаем зелёным луком. Приятного аппетита!
Комментарии1
Анна
28 декабря 2016, 15:37
Видела этот выпуск по телевизору,очень заинтересовало. Нашла рецепт,купила необходимые продукты и на следующей неделе приготовила!супер, мне очень очень понравился кетчуп ,оригинально,необычно и очень гармонично. Мужу особенно понравился рис,сказал что сельдерей ,который он впрочем раньше не сильно жаловал, очень приятно оттеняет вкус риса, и конечно мясо ,мясо!спасибо ,и главное вы так это готовили быстро ,с удовольствием и легко так ,что тут же захотелось так же!
Комментарии1