Свинина и тринадцать овощей

4519

Ингредиенты

свинина —

400 г

капуста белокочанная —

100 г

капуста краснокочанная —

100 г

капуста цветная —

50 г

баклажан —

1 шт.

цукини —

50 г

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

яйцо —

1 шт.

чеснок —

4 зубчика

сок апельсиновый —

400 мл

масло сливочное —

50 г

лимон —

1 шт.

опята —

30 г

сироп кленовый —

100 мл

брокколи

масло растительное

кукуруза консервированная

помидоры черри

зерна кориандра

петрушка

шалфей

соль —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Свинина и тринадцать овощей» Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

25 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем белокочанную и краснокочанную капусту соломкой. Разбираем цветную капусту и брокколи на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде в течение 6-7 минут. Нарезаем цукини и баклажан крупными фрагментами.
2.
Нарезаем репчатый и красный лук полукольцами. Нарезаем морковь по диагонали. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем крупно нарезанные болгарский перец, чеснок и сливочное масло.
3.
Наливаем апельсиновый сок в сотейник. Добавляем кориандр и доводим до кипения. Добавляем кленовый сироп, измельченные петрушку и шалфей.
4.
Обжариваем белокочанную и краснокочанную капусту, баклажан и цукини на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел. Добавляем жареный лук, морковь, перец и сок половины лимона. Через несколько минут помещаем в сковороду цветную капусту, брокколи, помидоры черри, кукурузу и грибы. Посолим. Добавляем соус.
5.
Нарезаем свинину на ломтики. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Поливаем соусом. Посолим.
6.
Выкладываем овощи на тарелку. Выкладываем сверху свинину. Поливаем соусом. Помещаем в центр желток. Украшаем шалфеем. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Марина

17 июля 2015, 14:05

Все вкусно и не очень сложно. И готовит повар очень аппетитно!!

Екатерина

27 июня 2014, 14:08

Обожаю Сергея Малаховского! Рецепты доступные в приготовление!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, брокколи, цукини и белокочанной капустой Блюда с баклажаном и брокколи Блюда с баклажаном и цукини Блюда с баклажаном и белокочанной капустой Блюда с брокколи Блюда с брокколи, цукини и белокочанной капустой Блюда с брокколи и цукини Блюда с брокколи и белокочанной капустой Блюда с цукини Блюда с цукини и белокочанной капустой Блюда с белокочанной капустой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Свинина и тринадцать овощей

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}