Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Свиная отбивная в медово-горчичной глазировке с тыквой

2223

Ингредиенты

свиная шея  —
500 г
лук репчатый —
1 шт.
соль
черный перец
масло растительное
горчица —
1 ст. л.
чеснок —
2 зубчика
мёд —
3 ст. л.
тыква —
500 г
тимьян
перец чили
мускатный орех
семечки тыквенные
масло тыквенное
кинза

Способ приготовления

  • 1.
    Свиную шею зачищаем, нарезаем на стейки, каждый кусочек отбиваем.
  • 2.
    Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к мясу, солим и перчим, вливаем немного растительного масла, хорошо перемешиваем, оставляем на время.
  • 3.
    Подготавливаем глазировку: смешиваем горчицу, чеснок, мёд. Обжариваем мясо на растительном масле, переложить на пергамент, смазываем глазировкой. Запекаем в духовке на 5 минут на 200 градусов.
  • 4.
    Тыкву очищаем и нарезаем произвольно. Выкладываем кусочки тыквы на пергамент, солим, добавляем тимьян, чеснок и перец чили. Сбрызгиваем растительным маслом, поливаем мёдом, посыпаем мускатным орехом, перемешиваем. Запекаем в духовке на 180-200 градусах 20-25 минут.
  • 5.
    На сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки.
  • 6.
    Тыкву разминаем, добавляем тыквенное масло.
  • 7.
    Подаем свинину с тыквенным гарниром, украшаем тыквенным маслом и тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Комментарии3

Татьяна Рябоволова
19 января 2021, 19:48
А нам Владимир очень понравился! Всё интересно и понятно.Попробуем приготовить.Спасибо.
Люся
15 декабря 2020, 13:19
Но готовку превратил в словесный балаган!
Говорит косноязычно, много сорных слов.
Собой очень доволен! И, конечно, самолюбование в течение всего ролика.
На мой взгляд, профессия повара очень престижна и востребована! Если Вы, Владимир, повар, то им и отавайтесь!
Не стОит превращаться в шоумена! Лучше быть классным поваром, чем плохим шоуменом!
Люся
15 декабря 2020, 13:14
Готовит хорошо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фасоль с беконом и чесноком
Омлет Финзерб
Котлеты из свинины и говядины в панировке
Курица с грибным соусом
Овощи в винном тесте
Картофель «Дорогому гостю»
Версия лагмана
Морковные котлеты с яблочным соусом
Запеченный лосось под сырным соусом