Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

614

Ингредиенты

свекла

сок томатный —

100 мл

чеснок

лук репчатый —

2 шт.

сахар —

50 г

апельсин

грецкие орехи (очищенные) —

30 г

масло сливочное —

30 г

масло оливковое

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

авокадо —

3 шт.

лайм —

3 шт.

сметана —

30 г

молоко сгущенное —

50 г

Выпуск «Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем оливковое и сливочное масла. Очищаем и произвольно нарезаем лук. Выкладываем в кастрюлю. Очищаем чеснок. Нарезаем и добавляем к луку. Помешиваем.
2.
Нарезаем 200 граммов очищенной свеклы и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Посолим. Добавляем сахар. Накрываем крышкой и убавляем огонь.
3.
Очищаем авокадо. Удаляем косточки. Выкладываем мякоть в стакан для блендера. Добавляем домашнюю густую сметану и сгущенное молоко. Натираем на терке цедру лайма. Выжимаем сок лайма в стакан для блендера. Добавляем цедру. Взбиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму. Ставим в морозильную камеру.
4.
Очищаем апельсин. Вырезаем филе и выкладываем в емкость. Выжимаем сок из остатков апельсина в кастрюлю. Перемешиваем. Ставим сковороду на огонь. Измельчаем грецкие орехи и выкладываем на сковороду.
5.
Наливаем в кастрюлю с супом томатный сок. Снимаем с огня и взбиваем блендером. Поперчим, посолим. Перемешиваем.
6.
Наливаем суп в тарелку. По центру выкладываем мороженое из авокадо. Посыпаем грецкими орехами. Украшаем филе апельсина. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Манька Табуреткина

28 мая 2014, 03:03

Очень вкусный суп действительно чем то напоминает борщ. мороженое сделать не решилась вместо него добавила варёную куриную грудку)

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами, лаймом, свеклой и сметаной Блюда с очищенными грецкими орехами и лаймом Блюда с очищенными грецкими орехами и свеклой Блюда с очищенными грецкими орехами и сметаной Блюда с лаймом Блюда с лаймом, свеклой и сметаной Блюда с лаймом и свеклой Блюда с лаймом и сметаной Блюда с свеклой Блюда с свеклой и сметаной Блюда с сметаной

Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹