Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

2695

Ингредиенты

свекла

сок томатный —

100 мл

чеснок

лук репчатый —

2 шт.

сахар —

50 г

апельсин

грецкие орехи (очищенные) —

30 г

масло сливочное —

30 г

масло оливковое

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

авокадо —

3 шт.

лайм —

3 шт.

сметана —

30 г

молоко сгущенное —

50 г

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Выпуск «Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем оливковое и сливочное масла. Очищаем и произвольно нарезаем лук. Выкладываем в кастрюлю. Очищаем чеснок. Нарезаем и добавляем к луку. Помешиваем.
2.
Нарезаем 200 граммов очищенной свеклы и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Посолим. Добавляем сахар. Накрываем крышкой и убавляем огонь.
3.
Очищаем авокадо. Удаляем косточки. Выкладываем мякоть в стакан для блендера. Добавляем домашнюю густую сметану и сгущенное молоко. Натираем на терке цедру лайма. Выжимаем сок лайма в стакан для блендера. Добавляем цедру. Взбиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму. Ставим в морозильную камеру.
4.
Очищаем апельсин. Вырезаем филе и выкладываем в емкость. Выжимаем сок из остатков апельсина в кастрюлю. Перемешиваем. Ставим сковороду на огонь. Измельчаем грецкие орехи и выкладываем на сковороду.
5.
Наливаем в кастрюлю с супом томатный сок. Снимаем с огня и взбиваем блендером. Поперчим, посолим. Перемешиваем.
6.
Наливаем суп в тарелку. По центру выкладываем мороженое из авокадо. Посыпаем грецкими орехами. Украшаем филе апельсина. Поперчим. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Манька Табуреткина

28 мая 2014, 03:03

Очень вкусный суп действительно чем то напоминает борщ. мороженое сделать не решилась вместо него добавила варёную куриную грудку)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, авокадо, очищенными грецкими орехами и лаймом Блюда с апельсином и авокадо Блюда с апельсином и очищенными грецкими орехами Блюда с апельсином и лаймом Блюда с авокадо Блюда с авокадо, очищенными грецкими орехами и лаймом Блюда с авокадо и очищенными грецкими орехами Блюда с авокадо и лаймом Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами и лаймом Блюда с лаймом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}