Свекольные блины с копчёным судаком

2731

Ингредиенты

свекла —

1 шт.

яйцо —

5 шт.

соль

сахар

молоко —

200 мл

мука

масло растительное

филе судака

петрушка

смесь 5 перцев

масло оливковое

уксус винный белый

квас —

30 мл

сметана —

2 ст. л.

укроп

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Свекольные блины с копчёным судаком» Программа «Рыба и гриль»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим начинку. Зачищаем судака от плавников, избавляемся от внутренностей, промываем и разделываем на филе. Добавляем к углям влажную щепу. Солим и перчим рыбу, смазываем оливковым маслом, разрезать филе на 3 части и запекаем на гриле. Очищаем готовое филе от кожи, разбираем на мелкие части. Запекаем 3 яйца на гриле, очищаем, рубим, смешиваем с рыбой, добавляем рубленую петрушку, оливковое масло и ½ ч. л. белого винного уксуса. Солим и тщательно перемешиваем.
2.
Приготовим блины. Очищаем ½ свёклы, натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 яйца, соль и сахар по вкусу, вводим 200 мл молока и 4 ч. л. муки с горкой, перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и печем блины.
3.
Приготовим соус. Смешиваем 2 ст. л. сметаны и 30 мл кваса. Добавляем щепотку соли и щепотку сахара.
4.
Заворачиваем начинку в блины или подаем отдельно. Поливаем соусом, украшаем петрушкой и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с филе судака Блюда с филе судака, квасом, молоком и мукой Блюда с филе судака и квасом Блюда с филе судака и молоком Блюда с филе судака и мукой Блюда с квасом Блюда с квасом, молоком и мукой Блюда с квасом и молоком Блюда с квасом и мукой Блюда с молоком Блюда с молоком и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье

Свекольные блины с копчёным судаком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Свекольные блины с копчёным судаком

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰