Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сувлаки

7222

Ингредиенты

свинина (шея)  —
300 г
сок лимонный —
2 ст. л.
масло оливковое —
2 ст. л.
чеснок —
2 зубчика
лимон —
1 шт.
масло для фритюра —
300 мл
картофель айдахо замороженный  —
200 г
пшеничная лепёшка  —
1 шт.
укроп
2 шт.
смесь 5 перцев

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем свинину средним кубиком, выкладываем в миску, поливаем 1 ст. л. лимонного сока, перчим, добавляем оливковое масло и 1 порубленный зубчик чеснока. Отрезаем по 1 стенке красного и жёлтого сладкого перца, нарезаем средним кубиком и добавляем к мясу. Солим, посыпаем орегано, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  • 2.
    Маринованное мясо насаживаем на шпажки, чередуя с перцем, выкладываем на разогретую сковороду-гриль и обжариваем до золотистой корочки. Отправляем сувлаки в духовку при температуре 200-220 градусов на противне с пергаментом и доводим до готовности.
  • 3.
    Тщательно разогреваем растительное масло в глубокой сковороде. Обжариваем в кипящем масле предварительно размороженный картофель айдахо. По готовности выкладываем картофель на бумажное полотенце, обсушиваем и солим. Прогреваем в духовке лепёшку.
  • 4.
    Для соуса измельчаем 2 веточки укропа, натираем на крупной тёрке огурцы и соединяем всё с йогуртом, затем добавляем 1 ст. л. лимонного сока, 1 измельчённый зубчик чеснока и перемешиваем.
  • 5.
    Выкладываем готовые сувлаки на тарелку, ставим рядом соус в соуснике, добавляем обжаренный картофель и ломтики лепёшки. Украшаем половинкой лимона и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык-гриль
Шашлык по-индийски
Бараньи ребрышки
Шашлык из ягнятины с овощами
Баварские колбаски на гриле с картофелем фри
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Котлеты, фаршированные сыром
Заяц по-охотничьи
Шашлык по-сокольски
Сейчас в эфире
Игра «Кубик судьбы» со Станиславом Любиным