Суши-тортик с креветками

2195

Ингредиенты

рис

креветки

соус соевый

имбирь маринованный

васаби

уксус

сахар

соль —

по вкусу

огурец

масло кунжутное

майонез

кинза

эндивий

сок лимонный

соус чили

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Суши-тортик с креветками» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Рис тщательно промываем, заливаем холодной водой. Доводим до кипения на большом огне, затем убавляем огонь до минимума и варим при закрытой крышке 15 минут. Затем снимаем с огня и оставляем закрытым еще на 10 минут/
2.
Пока варится рис, приготовим заправку: в слегка подогретом уксусе растворим соль и сахар. Перекладываем рис в миску, перемешиваем лёгкими движениями и заправляем. Даём рису немного остыть.
3.
Теперь приготовим салат: огурцы очищаем, разрезаем вдоль, удаляем с помощью чайной ложки семена и нарезаем поперёк ломтиками.
4.
Очищаем отваренные креветки и смешиваем их с огурцами, добавляя майонез, соус чили, кунжутное масло и шинкованную кинзу. Напоследок спрыскиваем салат лимонным соком и тщательно перемешиваем.
5.
Из риса формируем «шайбу», делаем небольшое углубление и укладываем туда салат. Оформляем листьями эндивия.
6.
Тортик подаётся к столу с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Приятного аппетита!