Суп «Спас»

6715

Ингредиенты

йогурт натуральный

мука —

17 г

баранина

кинза

мята

лук репчатый

черный перец горошек

яйцо —

2 шт.

рис

лук зеленый

базилик

шпинат

зира

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Суп «Спас» » Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Разбиваем в миску 2 яйца. Добавляем муку. Вливаем немного воды. Венчиком взбиваем.
2.
Добавляем в кастрюлю с водой йогурт. Размешиваем венчиком. Посолим. Вливаем содержимое миски и продолжаем размешивать.
3.
Промоем рис. Мяту, кинзу, зеленый лук и базилик моем. Отделяем листья от стеблей и обсушиваем с помощью полотенца. Достаем замороженный шпинат из холодильника.
4.
Нарезаем обсушенную зелень и добавляем в кастрюлю с йогуртом. Выкладываем туда же шпинат. Добавляем чуть-чуть риса. Перемешиваем.
5.
Чистим репчатый лук и произвольно нарезаем. Баранину нарезаем на небольшие куски. Пропускаем через мясорубку мясо, репчатый лук и белую часть зеленого лука.
6.
Ставим еще одну кастрюлю с водой на огонь. Посолим получившийся фарш. Вливаем немного воды. Добавляем зиру. Тщательно перемешиваем.
7.
Посолим воду во второй кастрюле. Добавляем черный перец горошек. Формируем из фарша фрикадельки и выкладываем их в кипящую воду. Отвариваем.
8.
Добавляем немного бульона из-под фрикаделек в суп. Выкладываем фрикадельки в глубокую тарелку. Заливаем супом. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Юлька.

21 августа 2020, 12:51

Муж работает шеф- поваром. Если он занят на работе ,а я не могу у него узнать рецепт блюда.он мне сказал: не знаешь? Посмотри хотя бы Лазерсона и узнаешь:-) спасибо за рецепт ,готовлю этот суп без мяса!

Лиана

16 августа 2014, 18:59

Моя крестная в Ереване, не берет йогурт а готовит на жирном мацуне так намного вкуснее

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео армянская Блюда с бараниной Блюда с бараниной, мукой, рисом и шпинатом Блюда с бараниной и мукой Блюда с бараниной и рисом Блюда с бараниной и шпинатом Блюда с мукой Блюда с мукой, рисом и шпинатом Блюда с мукой и рисом Блюда с мукой и шпинатом Блюда с рисом Блюда с рисом и шпинатом Блюда с шпинатом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Суп «Спас»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}