Суп-рагу

3141

Ингредиенты

бедро индейки филе —

400 г

масло растительное —

7 ст. л.

лук репчатый

помидоры консервированные —

2 шт.

соль

сахар тростниковый —

2 ст. л.

паста томатная —

1 ст. л.

орегано

кумин —

1 щепотка

паста чили —

1 ч. л.

бульон куриный —

650 мл

мексиканская смесь замороженная —

200 г

чеснок —

2 зубчика

хлеб белый —

1 ломтик

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Программа «Минус 18»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем бедро индейки кубиком. Разогреваем глубокий сотейник с добавлением растительного масла, выкладываем индейку и обжариваем её в течение 6 минут, периодически помешивая.
2.
Нарезаем половину крупной луковицы перьями, консервированные томаты — крупным кубиком.
3.
Вынимаем индейку из сотейника, наливаем в тот же сотейник немного масла, выкладываем в него лук и обжариваем. Немного солим, перемешиваем, добавляем помидоры и томим смесь. Туда же отправляем 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. томатной пасты, 1/2 ст. л. орегано, 1 щепотку кумина, 1 ч. л. пасты чили и перемешиваем. Оставляем смесь на нагреве 2-3 минуты, затем возвращаем индейку в сотейник. Наливаем 500 мл куриного бульона. Оставляем смесь на среднем нагреве на 20 минут. Накрываем крышкой и томим.
4.
Добавляем мексиканскую смесь, тщательно перемешиваем и оставляем томиться ещё на 10 минут.
5.
Очищаем и давим чеснок плоской стороной ножа, нарезаем средним кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, подогреваем чеснок 30-40 секунд и выкладываем хлеб, обжариваем с двух сторон. Выкладываем на салфетку и посыпаем солью.
6.
Разбавляем готовое рагу 150 мл куриного бульона, доводим ещё раз смесь до кипения. Выкладываем в глубокую тарелку и подаём с чесночным тостом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с бедром индейки филе Блюда с бедром индейки филе, куриным бульоном, белым хлебом и куминым Блюда с бедром индейки филе и куриным бульоном Блюда с бедром индейки филе и белым хлебом Блюда с бедром индейки филе и куминым Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, белым хлебом и куминым Блюда с куриным бульоном и белым хлебом Блюда с куриным бульоном и куминым Блюда с белым хлебом Блюда с белым хлебом и куминым Блюда с куминым

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Суп-рагу

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}