Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп-пюре из тыквы

2318

Ингредиенты

тыква —
700 г
1 шт.
1 шт.
400 мл
мука —
30 г
масло оливковое
на кончике ножа
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Моем и чистим овощи, нарезаем их небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном обжариваем тыкву, лук, сельдерей и морковь на среднем огне в небольшом количестве масла. Через 7 минут к овощам добавляем литр горячей воды, соль по вкусу. Варим до мягкости овощей 10-15 минут. Снимаем с огня и пюрируем при помощи погружного блендера.
  • 2.
    Растапливаем в сотейнике на среднем огне сливочное масло, добавляем муку. Готовим соус, непрерывно помешивая, так, чтобы ингредиенты соединились в однородную смесь. Добавляем молоко, соль и мускатный орех. Размешиваем до полного растворения смеси муки и масла. Снимаем с огня.
  • 3.
    Соединяем соус и овощи. Непрерывно помешивая, готовим на среднем огне еще 5-7 минут. Снимаем с огня, даем настояться 15 минут. Разливаем по тарелкам, поливаем оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии1

рита
30 сентября 2015, 15:27
рецепт супер

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп холодный
Рисовый суп с овощами
Флотский борщ
Постный фасолевый суп
Грибной суп
Холодный вишисуаз
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Суп «Зимний вечер»
Суп из цветной капусты
Томатный суп с сухариками
Острый суп с зелёной соей
Щи из щавеля с яйцом
Окрошка овощная
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Холодный борщ с фасолью
Солянка с грибами
Суп с красной фасолью
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Суп грибной с черносливом
Суп-пюре из кукурузы
Рассольник с клецками
Томатный суп-пюре
Крем-суп из брокколи со сливками
Постный борщ с лесными грибами
Грибной суп с цукини
Суп овощной
Луковый суп
Суп с горохом
Острый суп с рисом и томатной пастой
Крем-суп из шампиньонов
Гаспачо зелёный
Томатный суп с беконом
Чечевичный суп с тыквой
Суп-крем из пастернака
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Рассольник с грибами по-суздальски
Крем Дюбарри
Рассольник зеленый с лимоном
Суп из тертого картофеля
Суп картофельный с колбасками
Суп с каперсами
Суп с фасолью и пшеном
Капустная солянка с грибами
Тыквенный суп-пюре с беконом
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Суп из чечевицы с овощами
Суп-пюре из кабачков
Овощной суп с грибами
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Сейчас в эфире
Чудо-ягода. Палтус с брусничным соусом, салат из курицы с виноградом