Овощные супы
Суп-пюре из кабачков
11661
Ингредиенты
кабачок —
1 шт.
помидор —
300 г
лук репчатый —
1 шт.
перец болгарский —
2 шт.
морковь —
1 шт.
базилик
масло растительное —
60 мл
картофель —
3 шт.
соль —
по вкусу
специи
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
55 минут
Способ приготовления
-
1.Подготавливаем ингредиенты. Помоем все овощи и базилик.
-
2.Очищаем луковицу от шелухи и мелко её шинкуем, морковь чистим овощечисткой и рубим брусочками.
-
3.Разогреваем сковороду с высокими бортиками с добавлением растительного масла. Пассеруем измельчённые лук и морковь на среднем нагреве. Нарезаем произвольно помидоры. Добавляем в сковороду с овощами. Удаляем из болгарского перца семена и произвольно шинкуем. Вводим его следом за томатами. Некоторое время пассеруем овощную смесь.
-
4.Очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
-
5.Снимаем верхний слой с кабачка, удаляем семечки и нарезаем кубиком.
-
6.Заливаем в сотейник 1,5 литра воды. Отправляем в него картофель и кабачок. Солим и помещаем на средний нагрев. Через пятнадцать минут после момента закипания вводим в кастрюлю чуть обжаренную, овощную смесь.
-
7.Мелко порубим ароматные листики базилика. Добавляем их в самом конце процесса. Приправляем. Готовый суп снимаем с нагрева. Измельчаем погружным блендером.
-
8.Блюдо готово. Украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Луковый суп
Томатный суп-пюре
Луковый суп
Суп грибной с черносливом
Категории рецептов
Starwind: рецепты от бренда
Блюда для гриля
Блюда для ланч-бокса
Блюда для фуршета
Вегетарианские блюда
Детское меню
Звездные рецепты
Низкокалорийное меню
Новогоднее меню
Особый режим питания
Острое блюдо
Пасхальные рецепты
Постное меню
Праздничный стол
Рецепты для вечеринок
Рецепты для гриля и пикника
Рецепты для завтрака
Рецепты для казана
Рецепты для мультиварки
Рецепты на каждый день
Рецепты от Velle
Рецепты с хрустинкой
Романтический ужин
Рецепты простых и быстрых салатов
Детские блюда
Простые рецепты
многонациональная
Блюда с кабачком
Блюда с кабачком, картофелем, морковью и болгарским перцем
Блюда с кабачком и картофелем
Блюда с кабачком и морковью
Блюда с кабачком и болгарским перцем
Блюда с картофелем
Блюда с картофелем, морковью и болгарским перцем
Блюда с картофелем и морковью
Блюда с картофелем и болгарским перцем
Блюда с морковью
Блюда с морковью и болгарским перцем
Блюда с болгарским перцем
Комментарии1 комментарий