Грибы заливаем теплой водой на 30 минут. Перекладываем грибы в кастрюлю (объем 3 литра), заливаем холодной водой. Варим грибы. Бульон процеживаем, грибы мелко нарезаем и снова кладем в бульон.
2.
Морковь и корневой сельдерей нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на растительном масле.
3.
Перекладываем овощную зажарку в кастрюлю с грибами и варим до готовности.
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в суп 2 ст. ложки овсяных хлопьев. Накрываем крышкой и даем настояться примерно 15 минут.
Комментарии0