Шинкуем лук и чеснок и обжариваем в сотейнике на разогретом растительном масле 3-4 минуты. Мелко нарезаем сладкий перец, перекладываем в сотейник и жарим еще 1-2 минуты. Нарезаем бекон крупными ломтиками, добавляем в сотейник и продолжаем готовить.
2.
Нарезаем 1 морковь и 800 г картофеля кубиками, кладём в сотейник и жарим 5 минут. Добавляем зелёный горошек, помидоры и тушим 5-7 минут. Вливаем в сотейник мясной бульон, ставим на средний нагрев и варим 15 минут. Приправляем паприкой и солью по вкусу.
3.
Раскатываем размороженное слоёное тесто на тонкие пласты. Вырезаем из теста четыре кружка по размеру жаропрочных горшочков.
4.
Разливаем суп по горшочкам и накрываем каждый кружком теста. Слегка вдавливаем тесто и смазываем его взбитым желтком. Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке до румяности теста. Приятного аппетита!
Комментарии0