Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп луковый по-испански

1164

Ингредиенты

бульон —
1500 мл
6 шт.
сливки —
250 мл
яйцо —
2 шт.
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем лук от шелухи и отвариваем в части мясного бульона. Затем протираем лук через сито или измельчаем блендером.
  • 2.
    Обжариваем 2 ст. л. муки на разогретом сливочном масле. Вливаем оставшийся бульон, варим 5-7 минут, затем процеживаем.
  • 3.
    Соединяем муку с луковым пюре. Солим и перчим по вкусу, добавляем сахар и доводим до кипения. Взбиваем желтки со сливками и, непрерывно помешивая, вводим смесь в суп.
  • 4.
    Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью и сразу подаем вместе с ломтиком пшеничного хлеба, смазанным маслом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рассольник с гречневой крупой
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Борщ с пампушками
Борщ зеленый с крапивой
Суп из замороженных овощей
Айнтопф
Мой супчик с потрошками
Куриный бульон с заварными клёцками
Рассольник домашний с кальмарами
Суп из молодой крапивы
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Суп минестроне с соусом песто
Том Ям
Похлебка грибная
Пшенный суп по-шотландски
Буйабес из судака
Гороховый суп с колбасой
Борщ (суточный) с пампушками
Мой кубанский борщ с молодой капустой
Солянка с мясом птицы
Ватерзой
Овсяный суп
Суп из овсяной крупы с черносливом
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Холодный борщ на квасе
Суп картофельный с галушками
Сырный суп с грибами
Довга с нутом
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Картофельный суп-пюре с креветками
Суп-пюре из цветной капусты
Царская уха
Суп из мисо с тофу
Петровские щи
Томатный суп с морепродуктами
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Французский суп с чечевицей и дижонской горчицей
Рамен
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Сливочный суп с креветками
Суп-пюре со свиными ушками
Мастоба
Суп под крышкой из теста
Рассольник по-кубански
Мои кубанские галушки
Вишисуаз
Щи суточные
Лакса
Сейчас в эфире
Урок 5. Горячие закуски