Суп «Чаудер»

20209

Ингредиенты

картофель

филе рыбное

мидии

бекон

молоко

морковь

лук-шалот

масло сливочное

мука

сливки

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Американский суп чеддер» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Картофель, морковь и половину луковицы чистим и нарезаем средними кубиками. Один картофель нарезаем крупными пластинами. Нарезанный крупно картофель кладем в кастрюлю с водой и варим.
2.
В сковородку наливаем растительное масло и выкладываем туда лук. Когда лук немного размякнет, добавляем морковь и картофель. Кладем кусочек сливочного масла и томим овощи.
3.
Бекон нарезаем средними кусочками и выкладываем в кипящую воду. Отваренный бекон откидываем на сито, сливаем всю воду и выкладываем на сковородку. Обжариваем бекон, давая ему высохнуть до хрустящего состояния.
4.
В картофель, который варится, добавляем стакан молока и варим дальше. В кастрюлю с картофелем и молоком кладем филе красной рыбы, нарезанное на средние кусочки. Продолжаем варить.
5.
В сковородку, где томятся морковь, лук и картофель, добавляем немного муки. Перемешиваем и обжариваем.
6.
Из супа вынимаем рыбу и разламываем на небольшие фрагменты. Обжаренный картофель, морковь и лук выкладываем в суп. Солим.
7.
Жареный бекон выкладываем на бумажное полотенце.
8.
Из супа вынимаем крупный картофель, разминаем его вилкой и выкладываем обратно. Добавляем черный перец и еще пол стакана молока и стакан жирных сливок.
9.
Рыбу кладем обратно в суп, добавляем мидии. Варим еще несколько минут.
10.
Разливаем суп в горшочки, посыпаем жареным беконом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{6 комментариев}

Наталья

21 февраля 2022, 19:31

Шикарнейший суп!! Готова есть его каждый день! Спасибо Илье за рецепт!

Иван

25 ноября 2017, 15:47

Суп вкусный, но что за идея всюду пихать картошку? Проще надо быть, проще...

Григорий

10 января 2016, 18:15

Всё супер но мне не нравится марковка кусками.

Алексей

19 ноября 2015, 12:39

Пробовал делать несколько раз, всегда удачно. Суп стал для нашей семьи традиционным. Спасибо за рецепт!

Анна

13 августа 2013, 00:38

ели такой суп в Ирландии в нескольких ресторанчих! все время разный и безумно вкусный!!!!!дома делала - тоже вкусно получается. Очень рекомендую!

Аексей

14 декабря 2012, 14:28

Воспроизвел, оказалось удивительно просто. Судя по отзывам и тому, как быстро закончился - очень вкусно! Буду использовать регулярно.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео американская Блюда с беконом Блюда с беконом, рыбным филе, картофелем и мидиями Блюда с беконом и рыбным филе Блюда с беконом и картофелем Блюда с беконом и мидиями Блюда с рыбным филе Блюда с рыбным филе, картофелем и мидиями Блюда с рыбным филе и картофелем Блюда с рыбным филе и мидиями Блюда с картофелем Блюда с картофелем и мидиями Блюда с мидиями

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Суп «Чаудер»

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}