Суп из тыквы с ананасом

1989

Ингредиенты

тыква

ананас свежий

масло растительное

масло сливочное

вода

белый перец

сахар

соль —

по вкусу

марсала

сыр пармезан

масло тыквенное

Константин Балаханов

Выпуск «Суп из тыквы с ананасом » Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Тыкву разрезаем, удаляем сердцевину, срезаем кору. Нарезаем крупно. Выкладываем на решетку. Ставим в духовку 250 С на 15 минут.
2.
Отрезаем тонкий слайс ананаса для украшения. Срезаем кору, вытаскиваем середину.
3.
У ананаса отрезаем кору, удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масла.
4.
Наливаем в кастрюлю холодную воду. Достаем тыкву из духовки и выкладываем в кастрюлю. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим 7 минут.
5.
На разогретую сковороду выкладываем ананас (и слайс, и кубики). Добавляем белый перец, сахар и соль. Вливаем марсалу.
6.
Натираем на терке сыр пармезан. Из сковороды вытаскиваем слайс ананаса. Взбиваем блендером содержимое кастрюли. Снимаем сковороду с огня.
7.
Кастрюлю с тыквенным супом ставим на огонь. Выкладываем ананасы со сковороды в кастрюлю. Перемешиваем. Добавляем соль, сахар и часть тертого сыра пармезан. Снова перемешиваем.
8.
Наливаем суп в тарелку. Сбрызгиваем тыквенным маслом. Украшаем слайсом ананаса и тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Валентина.

22 ноября 2014, 00:16

Ну нет марсалы.Что можно вместо нее добавлять? Спасибо

Администратор

2 октября 2013, 17:33

Елена, марсала - это крепкое десертное вино родом из Сицилии, имеющее некоторое сходство с мадерой, но отличается от неё большим содержанием сахара.

Елена Орехова

2 октября 2013, 15:03

Добрый день! Что такое марсала?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с свежим ананасом Блюда с свежим ананасом, марсалой, тыквенным маслом и сыром пармезан Блюда с свежим ананасом и марсалой Блюда с свежим ананасом и тыквенным маслом Блюда с свежим ананасом и сыром пармезан Блюда с марсалой Блюда с марсалой, тыквенным маслом и сыром пармезан Блюда с марсалой и тыквенным маслом Блюда с марсалой и сыром пармезан Блюда с тыквенным маслом Блюда с тыквенным маслом и сыром пармезан Блюда с сыром пармезан

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Суп из тыквы с ананасом

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}