Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп из печёного перца

914

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем болгарский перец на 4 части. Покрываем противень пергаментом, поливаем небольшим количеством растительного масла и перчим.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем лук, морковь и чеснок. Нарезаем чеснок, половину луковицы, половину моркови и обжариваем. Измельчаем немного перца чили, разминаем кориандр в ступке и добавляем в сковороду. Туда же наливаем стакан молока, добавляем плавленый сыр, молотую паприку и варим на медленном нагреве.
  • 3.
    Вынимаем сладкий перец из духовки, перекладываем в миску, посыпаем льдом и заливаем холодной водой, чтобы он не потерял свой цвет. Очищаем его от веточек, косточек и кожицы.
  • 4.
    Доводим суп до кипения, измельчаем перец, добавляем его в суп, перемешиваем, разбавляем небольшим количеством воды и солим. Переливаем суп в стакан блендера и пюрируем.
  • 5.
    Приготовим гренки. Нарезаем немного сладкого перца мелким кубиком. Измельчаем листья кинзы, зубчик чеснока и перец чили. Смешиваем все ингредиенты в миске с плавленым сыром, молотой паприкой и смесью перцев. Намазываем получившейся смесью кусочки хлеба и ставим в духовой шкаф на 5-7 минут.
  • 6.
    Подаем суп с гренками, украсив кинзой, кусочками сладкого перца и молотой паприкой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Марина
5 февраля 2016, 22:47
Обалденный супчик, готовила на троих поэтому количество ингрид котов увеличила, гренки прям в точку, сытный но не тяжелый суп!!! Отлично))) спасибо за "небанальную кухню"

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре
Холодный вишисуаз
Суп из тертого картофеля
Окрошка овощная
Крем-суп из брокколи со сливками
Суп холодный
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Тыквенный суп-пюре с беконом
Овощной суп с овсяными хлопьями
Острый суп с рисом и томатной пастой
Постный борщ с лесными грибами
Томатный суп с сухариками
Суп из цветной капусты
Щи из щавеля с яйцом
Суп с каперсами
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Крем-суп из шампиньонов
Суп с горохом
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Томатный суп с беконом
Солянка с грибами
Рассольник с грибами по-суздальски
Крем Дюбарри
Гаспачо зелёный
Грибной суп с цукини
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Капустная солянка с грибами
Крем «Палестина»
Постный фасолевый суп
Флотский борщ
Суп «Зимний вечер»
Суп картофельный с колбасками
Суп из чечевицы с овощами
Рассольник с клецками
Чечевичный суп с тыквой
Суп-пюре из кукурузы
Рассольник зеленый с лимоном
Луковый суп
Суп-пюре из тыквы
Суп-крем из пастернака
Суп овощной
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Рисовый суп с овощами
Суп с фасолью и пшеном
Суп-пюре из кабачков
Грибной суп
Овощной суп с грибами
Суп из баклажанов
Острый суп с зелёной соей
Суп грибной с черносливом
Сейчас в эфире
Треска в панировке с овощным рагу