Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп из морских гребешков с шампанским

781

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим рыбный бульон. Варим рыбу, добавляем лук репчатый, вино сухое, сахар, соль. Готовый бульон нужно процедить. Масло сливочное и масло оливковое растапливаем на сковороде, добавляем черный душистый перец, лавровый лист, лук-порей, лемонграсс и соль. Обжариваем. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук-шалот, добавляем шампанское.
  • 2.
    В кипящий рыбный бульон помещаем жареные овощи. Варим. Через сито процеживаем бульон и добавляем в него обжаренный лук с шампанским. Выпариваем бульон.
  • 3.
    Гребешки нарезаем вдоль, удаляем ножку, обжариваем на сливочном масле, добавляем соль и шафран. Перемешиваем.
  • 4.
    Готовые гребешки отправляем в бульон. Варим пару минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Каччукко
Рыбная солянка
Итальянская рыбная похлебка
Суп с сёмгой
Суп с раковыми шейками
Картофельный суп со шпинатом
Суп-пюре из пикши с овощами
Буйабес
Суп с креветками и спаржей
Борщ летний с рыбой
Рассольник с морепродуктами
Рассольник с пикшей
Разноцветный суп с пангасиусом и тилапией
Бродетто
Суп из креветок с чесноком
Суп-пюре из хека
Суп «Чаудер»
Уха из морского языка
Суп по-таиландски
Хашлама по-севански
Суп из судака с молоком
Окрошка с малосольной рыбой
Суп с фрикадельками из рыбы и креветок
Каке-соба
Уха черноморская
Суп с мясом раков
Финская уха с красной рыбой
Похлёбка из рыбы с морепродуктами
Рождественский суп из карпа
Рассольник с зубаткой
Солянка с консервированным тунцом
Крем-суп из трески с кнелями
Уха из минтая
Суп рыбный
Солянка из кальмаров и рыбы
Рассольник рыбный с гречневой крупой
Бульон рыбный с пельменями
Суп из кальмаров с кокосовым молоком
Финская уха
Раковый биск
Рыбная юшка с помидорами
Солянка рыбная с креветками
Рыбные котлетки в бульоне
Финская уха с кетой
Галушки рыбные в бульоне
Сейчас в эфире
Хлеба и зрелищ