Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп из морских гребешков с шампанским

366

Ингредиенты

вода —
1000 мл
150 мл
гребешки —
150 г
масло оливковое —
20 мл
черный перец
шафран
лимонное сорго
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
35 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим рыбный бульон. Варим рыбу, добавляем лук репчатый, вино сухое, сахар, соль. Готовый бульон нужно процедить. Масло сливочное и масло оливковое растапливаем на сковороде, добавляем черный душистый перец, лавровый лист, лук-порей, лемонграсс и соль. Обжариваем. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук-шалот, добавляем шампанское.
  • 2.
    В кипящий рыбный бульон помещаем жареные овощи. Варим. Через сито процеживаем бульон и добавляем в него обжаренный лук с шампанским. Выпариваем бульон.
  • 3.
    Гребешки нарезаем вдоль, удаляем ножку, обжариваем на сливочном масле, добавляем соль и шафран. Перемешиваем.
  • 4.
    Готовые гребешки отправляем в бульон. Варим пару минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Буйабес с томатами и апельсинами
Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем
Суп из морепродуктов
Солянка из кальмаров и рыбы
Бульон рыбный с пельменями
Солянка рыбная с креветками
Суп с рыбными тефтелями
Капустный крем-суп с треской
Финская уха
Фасолевый суп-пюре с креветками
Суп с лососем
Холодный суп из авокадо с креветками
Суп из креветок с чесноком
Наваристая деревенская уха из окуня
Суп рыбный
Суп с мясом раков
Галушки рыбные в бульоне
Итальянская рыбная похлебка
Суп-крем из спаржи с палтусом холодного копчения
Борщ летний с рыбой
Суп из сига с водочной сметаной
Финская уха с кетой
Раковый биск
Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами
Рыбная юшка с помидорами
Суп из кальмаров с кокосовым молоком
Суп по-таиландски
Буйабес
Том Ям Кунг
Английская похлебка из моллюсков
Томатный суп с морепродуктами и шафраном
Каччукко
Рыбный суп
Кэнг Сом Пла
Мохинга
Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом
Суп-пюре из хека
Суп Том Кха
Рассольник с зубаткой
Солянка с консервированным тунцом
Лосось, отваренный в бульоне мисо
Рыбная солянка
Похлёбка из рыбы с морепродуктами
Разноцветный суп с пангасиусом и тилапией
Мохинга. Бирманский рыбный суп с лапшой
Финская уха
Картофельный суп со шпинатом
Уха из семги
Кулеш из форели с пшеном и шкварками
Суп-пюре из пикши с овощами
Сейчас в эфире
Запечённая баранина с морковкой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!