Суп из гребешков

6521

Ингредиенты

картофель

лук-шалот

масло растительное

масло сливочное

корень сельдерея

вино белое

гребешки

соль —

по вкусу

сливки

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Суп из гребешков» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Картофель чистим, произвольно режем и варим в большом количестве подсоленной воды.
2.
Лук-шалот нарезаем и обжариваем до прозрачного состояния на смеси растительного и сливочного масла. Добавляем нарезанный корень сельдерея.
3.
Вливаем белое вино (или шампанское). Увеличиваем огонь и даем овощам покипеть, периодически помешивая.
4.
Затем лук-шалот и сельдерей в вине добавляем в кастрюлю с картофелем и варим, пока картофель не станет мягким.
5.
Тем временем готовим гребешки с кусочками лука на разогретом сливочном масле с добавлением белого вина (или шампанского).
6.
Овощной суп обрабатываем блендером до состояния пюре.
7.
Разливаем суп по тарелкам, сверху аккуратно выкладываем готовые гребешки с зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии³

Администратор

9 января 2018, 13:23

Андрей, добавили ;)

Андрей

2 января 2018, 13:14

Про сливки забыли написать

денис

14 декабря 2013, 19:09

благодарю лазерсона молодец

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с гребешками Блюда с гребешками, картофелем, корнем сельдерея и сливками Блюда с гребешками и картофелем Блюда с гребешками и корнем сельдерея Блюда с гребешками и сливками Блюда с картофелем Блюда с картофелем, корнем сельдерея и сливками Блюда с картофелем и корнем сельдерея Блюда с картофелем и сливками Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея и сливками Блюда с сливками

Салат цезарь Салат оливье

Суп из гребешков

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Суп из гребешков

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³