Супы с мясом
Суп из бычьих хвостов с нутом
6291
Ингредиенты
хвост говяжий —
1 шт.
морковь —
1 шт.
лук репчатый —
2 шт.
вода —
3000 мл
тимьян
майоран
соль —
по вкусу
паста томатная —
100 г
нут —
200 г
макароны —
50 г
масло оливковое
вино красное —
200 мл
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
1 час
Способ приготовления
-
1.Замачиваем нут заранее на три часа. Сливаем воду. Заливаем нут водой около двух литров. Ставим вариться около полтора часа.
-
2.Нарезаем на куски хвост. Обжариваем на оливковом масле. Кладем хвост в кастрюлю. Заливаем водой. Обжариваем лук. Вливаем красное вино. Тушим около 5 минут.
-
3.Нарезаем морковь и сельдерей кубиком. Добавляем в кастрюлю морковь и сельдерей. Убираем пену. Добавляем тушеный тимьян и майоран. Посолим. Уменьшаем огонь. Варим около трех часов.
-
4.Вынимаем мясо из бульона. Остужаем. Нарезаем мясо с хвоста на кусочки. Кладем в бульон макароны и мясо. Варим до готовности макарон. Добавляем томатную пасту и нут. Варим еще около 15 минут.
-
5.Снимаем суп с огня. Остужаем. Ставим на ночь в холодильник. Снимаем с поверхности супа застывший жир. Разогреваем суп и подаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Гороховый суп с копчёной колбасой и зеленью
Щи из свежей капусты с мясом
Солянка с грудинкой
Категории рецептов
Starwind: рецепты от бренда
Блюда для гриля
Блюда для ланч-бокса
Блюда для фуршета
Вегетарианские блюда
Детское меню
Звездные рецепты
Низкокалорийное меню
Новогоднее меню
Особый режим питания
Острое блюдо
Пасхальные рецепты
Постное меню
Праздничный стол
Рецепты для вечеринок
Рецепты для гриля и пикника
Рецепты для завтрака
Рецепты для казана
Рецепты для мультиварки
Рецепты на каждый день
Рецепты от Velle
Рецепты с хрустинкой
Романтический ужин
Рецепты простых и быстрых салатов
Детские блюда
многонациональная
Блюда с говяжьим хвостом
Блюда с говяжьим хвостом, макаронами, майораном и морковью
Блюда с говяжьим хвостом и макаронами
Блюда с говяжьим хвостом и майораном
Блюда с говяжьим хвостом и морковью
Блюда с макаронами
Блюда с макаронами, майораном и морковью
Блюда с макаронами и майораном
Блюда с макаронами и морковью
Блюда с майораном
Блюда с майораном и морковью
Блюда с морковью
Комментарии1 комментарий