Нарезаем говядину мелким кубиком. Помещаем в кастрюлю. Добавляем воду. Варим на сильном огне 5 минут.
2.
Измельчаем лук, чеснок и кинзу. Смешиваем томатную пасту, зелень и растительное масло. Помещаем смесь на сильный нагрев на 2 минуты.
3.
Добавляем к мясу полученную смесь. Выкладываем в кастрюлю соус табаско, измельченный чернослив, перец чили и рис. Посолим. Варим суп на сильном нагреве 10 минут.
4.
Наливаем суп харчо в тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии20
Администратор
3 октября 2019, 10:51
Пётр, в 3 этапе.
Пётр
2 октября 2019, 12:25
Харчо . А где рис то???
Администратор
14 мая 2019, 11:05
Лариса, здравствуйте! Смотрите записи программы на сайте: /video-recepty/lazerson-lyubimoe/. А также ловите рецепт харчо от Марины Наумовой: /recepty/harcho/.
Лариса
10 мая 2019, 20:35
А куда делись программы "Лазерсон Любимое" и "Обед безбрачия"? Поддерживаю предыдущих комментаторов. Харчо без ткемали - это не харчо.
Ольга
4 сентября 2016, 09:44
Начнем с того, что харчо готовится из баранины. А говядина, даже курица - это все вариации на тему...
Дмитрий
10 июля 2016, 12:17
А вообще мясо надо поджарить, вот тогда и бульон и вкус совсем другой.
Гога
5 мая 2016, 03:18
Офигенный рецепт ))) Прочитал все внимательно и подумал - а причем тут рис?
Екатерина
30 апреля 2016, 07:31
Спасибо за рецепт. Мужу суп очень понравился. И готовится быстро. Говядина мягкое. Все супер.
Сергей
21 марта 2016, 06:25
Администратор, кто автор рецепта? Не откуда ("Из архива"), а кто.
Администратор
25 января 2016, 12:14
Stariy, количество ингредиентов (в граммах, миллилитрах, штуках) указано в разделе «Ингредиенты» над пошаговым рецептом.
Stariy
23 января 2016, 16:43
Мне было понятно изначально от "кого"рецепт. 'Нарезаем говядину мелким кубиком. Помещаем в кастрюлю. Добавляем воду. Варим на сильном огне 5 минут.' Вопрос - как насчет цифр и емкостей? Пропорции какие-то надо, или фиолетово? Кидаем ведро кубиков, заливаем бочкой воды и кормим счастливый народ...
ольга
7 ноября 2015, 14:47
думаю, в тарелке будет резиновая говядина и полутвердый рис)
галка
23 июля 2015, 14:16
мне все понравилось!
Людмила
22 июля 2015, 09:52
а когда же кладётся рис? И я не понимаю, как в исконно кавказское кушанье может добавляться перец Чили и соус Табаско.
Повар-психиатор
18 марта 2015, 19:56
Для чего измельчать лук и чеснок, если в блюдо их класть не нужно;) Димка что ли решил рецептом поделиться?
Александр не повар, но поесть люблю
17 марта 2015, 13:10
Есть классический рецепт, он имеет свое собственное название. Остальное хитро-выдумки хитрошоу-поваров. Изменил рецепт, понравился потребителям, называй как хочешь. Оставь в покое классику.
Андрей
28 сентября 2014, 09:59
Извините, но суп харчо готовили в Грузии еще задолго до того, как Колумб плавал в Америку. Так что, при чем тут томаты? Ткемали или гранатовый сок!
Макисм
19 сентября 2014, 21:59
А разве говядина за 17 минут дойдёт до готовности?
Кирилл Леванов
15 марта 2014, 08:00
Каждый повар имеет право на свою ИЗЮМИНКУ =) И это 100% правильно. А табаско восхитителен
юлия
13 марта 2014, 17:41
Извините, но причем тут чили и табаско? Суп-то грузинский.
Комментарии20