Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Суп гаспачо примавера

1357

Ингредиенты

6 шт.
2 шт.
1 шт.
хлеб белый
чеснок —
2 зубчика
масло оливковое —
100 мл
сок лимонный
соль —
по вкусу
лед
Количество ингредиентов
11 ингредиентов

Способ приготовления

  • 1.
    Чеснок мелко нарезаем, добавляем 0,5 чайной ложки соли. Затем в чесночную массу добавляем небольшие кусочки черствого белого хлеба и оливковое масло. Перетираем до полной однородности негустой смеси.
  • 2.
    Помидоры моем и на полминуты опускаем в очень горячую воду. После этого снимаем с помидоров кожицу. Очищенные помидоры разрезаем на четвертинки, кладем в чашу блендера и измельчаем.
  • 3.
    Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем толстыми колечками. Тщательно очищаем от семечек болгарские перцы (красный и зеленый). Нарезаем их крупными кусочками и вместе с огурцами добавляем к измельченным помидорам. Измельчаем в блендере.
  • 4.
    Мелко нарезаем луковицу и добавляем ее к остальным овощам, снова измельчаем все в блендере. Если нет блендера, все овощи можно мелко порезать или потереть на терке и затем взбить вилкой.
  • 5.
    Переливаем овощную смесь в неокисляющуюся посуду. Добавляем чеснок с маслом и хлебом. Перемешиваем и пробуем. При необходимости добавляем соль и лимонный сок (или уксус). Готовый суп ставим в холодильник на 30-60 минут.
  • 6.
    Консистенция супа может быть любой, по вкусу. Если больше хочется густой суп — нужно добавить побольше хлеба и масла. Если же больше по вкусу гаспачо как напиток, то достаточно будет половинки ломтика хлеба с 1-2 столовыми ложками масла и перед подачей суп можно разбавить минеральной водой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Александр Чернов
7 апреля 2013, 20:05
Все лето 2012г. ел гаспачо. Отменно! С нетерпением жду лета этого года!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Чечевичный суп с тыквой
Шечаманди с мацони
Острый суп с зелёной соей
Томатный суп с беконом
Щи из щавеля с яйцом
Холодный борщ с фасолью
Томатный суп с сухариками
Крем-суп из кабачков
Суп-пюре из кабачков
Сейчас в эфире
Пицца «маринара»